Грибы в Израиле

Гриб-зонтик или Макролепиота Macrolepiota

Гриб-зонтик или Макролепиота (лат. Macrolepiota) - пластинчатые шляпконожечные грибы довольно крупных размеров. Шляпки 10-25 см в диам., распростертая, сухая, с бугорком, на котором сохраняется кожица, остальная поверхность обычно растрескивается на крупные, отстающие или прижатые чешуйки. Пластинки частые, широкие, белые, кремово-белые. Споровый порошок белый или бледно-розовый. Ножка цилиндрическая, к основанию расширяется в клубень, с простым, широким, подвижным, отстающим кольцом, 15-30 см в высоту, 2-3 см в толщину. Мякоть белая, на изломе не изменяется или в основании ножки окрашивается в красноватый цвет.

Род включает 15 видов, в Израиле известны более 10 видов. Многие из них съедобны, но в пищу употребляется лишь шляпка, так как ножка довольно жесткая, волокнистая.

צמחי הגן של סימה