פטריות בישראל

קרדיט: Alyona Biketova

גושית "מואבקת"

Boletus pulverulentus / Xerocomus pulverulentus

סוג: גושית Boletus
משפחה: גושיתיים Boletaceae

*השם העברי הינו זמני בלבד.

הכובע 4-10 ס"מ בקוטרו, בתחילה קמור, לאחר-מכן קמור-שטוח עד שטוח. פניו יבשים, בתנאי לחות נראים מבריקים, בגיל צעיר קטיפתיים או נראים מכוסים בכיסוי של אבק, עם הזמן הופכים לחלקים. הצבע הכובע מגוון למדי, בדרך כלל בעל גוונים צהובים-חומים, חומים-זיתיים או חומים-כהים, לפעמים עם נגיעות של צבע אדום או תפוז. פני הכובע של פריטים בשלים לפעמים נסדקים וניתן לראות צבע אדמדם בתוך הסדקים וסביבם. במצב טרי ובגיל צעיר צבע הכובע מתחלף בשפשוף לכחול-שחור בצורה אינטנסיבית ומהירה.
הצינורות בתחילה צהובים-חיוורים ולאחר מכן צהובים-זיתיים, מכחילים מאוד בלחיצה, אורכם מגיע ל-1,5 ס"מ. הנקבים בגודל בינוני, מצולעים, צבעם כצבע הצינורות, עם הזמן הופכים לצהובים-חומים, מכחילים בצורה אינטנסיבית ומהירה בלחיצה.
הרגל 4-8 ס"מ באורכה, 1-2,5 ס"מ בעוביה, מוצקה, גלילית, בדרך כלל מורכבת דמויית אלה במרכזה או הולכת צרה בבסיסה, אך לפעמים פחות או יותר ישרה. צבעה בחלקה העליון, מתחת לכובע, צהוב-עז או צהוב-כתום, ובחלקה התחתון היא חומה-אדמדמה או חומה, בדרך כלל הצבע לא אחיד, מכוסה בכיסוי קמחי. קרוב לבסיס לפעמים נראים גוונים של צבע אדום-ייני. פני הרגל מכחילים ולאחר מכן משחירים בשפשוף בצורה אינטנסיבית.
בשר הפטרייה צהוב-בהיר או צהוב, בבסיס הרגל לפעמים אדמדם, בחתך הופך מהר לכחול-כהה. ללא טעם וריח מיוחד (זהו אחד הסימנים המבדילים בין מין זה לבין גושית "ססגונית". לבשר של גושית ססגונית יש ריח חמצמץ של פירות תוססים.)
אבקת הנבגים חומה-זיתית. הנבגים חלקים, דמויי כישור, גודלם 11-14(16)*4-6 מיקרון.

כך נראה שהפטרייה הזאת די נדירה בישראל. נמצאה בעונת החורף בחורשת אלונים של צפון הארץ.

נאכלת לאחר בישול מקדים במשך 10-15 דקות (נא לשפוך את המים ולשטוף את הפטרייה לאחר הבישול!).

בתאור השתמשנו במידע מהאתרים Boletales.com, MushroomExpert.com.

תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית צינורות ונקבים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע כיפתי, חצי כדורי הכובע קמור ופחוס במקצת הכובע קמור הכובע שקוע או פחוס במרכזו
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים פני הכובע לבדיים פני הכובע נסדקים פני הכובע בעלי כיסוי קמחי
סוג שולי הכובעהשוליים גליים השוליים ישרים, חלקים השוליים יורדים כלפי מטה
צורת הרגלישרה דמויית אלה הולכת צרה כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלקמחית
מבנה הרגל הפנימיספוגית
תנאי הגדילהעל האדמה בקרבת עצי עלים
ריחו של גוף הרבייהריח חלש, לא מזוהה
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה ראויה לאכילה בתנאי מסויים
צבע אבקת הנבגיםצבע זית
בשר הפטרייהמכחיל או מוריק
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולומחום-בהיר עד חום-כהה
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)צהוב, אוכר, צבע חול
צבע הרגלצהוב, אוכר, צבע חול מאדום-בהיר עד אדום-כהה, אדום-חום אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי
עודכן: 2019-01-02
הפטרייה נמצאה ע"י זוהר שפרנוב והוגדרה ע"י אליונה ביקטובה בעונת החורף 2012-2013
קרדיט: Alyona Biketova
הפטרייה נמצאה ע"י זוהר שפרנוב והוגדרה ע"י אליונה ביקטובה בעונת החורף 2012-2013
קרדיט: Alyona Biketova
הפטרייה נמצאה ע"י זוהר שפרנוב והוגדרה ע"י אליונה ביקטובה בעונת החורף 2012-2013
קרדיט: Alyona Biketova
הפטרייה נמצאה ע"י זוהר שפרנוב והוגדרה ע"י אליונה ביקטובה בעונת החורף 2012-2013
קרדיט: Zohar Shafranov
הפטרייה נמצאה ע"י זוהר שפרנוב והוגדרה ע"י אליונה ביקטובה בעונת החורף 2012-2013
קרדיט: Zohar Shafranov