פטריות בישראל

קרדיט: Olga Godorova

משפכנית בשרנית

Clitocybe geotropa / Infundibulicybe geotropa

סוג: משפכנית Clitocybe
משפחה: ישעוריתיים Tricholomataceae

הכובע בשרני, עבה, בתחילה כיפתי, פעמוני, קמור, לאחר-מכן נפרש ונעשה שטוח, שקוע באמצעו או משפכני-רחב, לעיתים עם פיטם קטן במרכזו, שוליו מקופלים פנימה בגיל צעיר ובהבשלה מתישרים, תמימים, קוטרו 10-20 ס"מ, פניו חלקים, צבעו חום-צהבהב-בהיר, לעתים זרוע כתמים קטנים בצבע חום, בעיקר בפטריות צעירות, בהבשלה מתבהר, הופך לבנבן או בז'.
הדפים צפופים, דקים, גולשים, צבעם לבנבן או בז' (לעתים, כנראה, בתנאי יובש, צבעם חום-בהיר).
הרגל מרכזית, עבה, גלילית, אטומה, מוצקה, מתרחבת בחלקה התחתון, סיבית לאורכה, בבסיסה צמרית לבנה, צבעה לבנבן, צהבהב, חום-אפרפר-בהיר, גובהה 6-15 ס"מ, עוביה 1,5-3 ס"מ.
הבשר מוצק, צבעו לבנבן, טעמו עדין וריחו מתקתק-ארומטי  או מזכיר ריח של שקדים.
אבקת הנבגים לבנה. הנבגים כמעט כדוריים, חלקים, חסרי צבע, גודלם 4-5*5-7 מיקרון.

הפטריה לא שכיחה, גדלה על הקרקע בחורשות אלונים, בדצמבר-פברואר. 
דומה מאוד למשפכנית גדולה, שכנראה נדירה יותר, מסוגלת להגיע למימדים אף יותר גדולים (30 ויותר ס"מ בקוטר הכובע) בעלת ריח קמחי, רגל קצרה יחסית ובגיל בשל לעיתים ללא פיטם במרכז.

טובה למאכל.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" וגם מהאתר funghiitaliani.it.

תמונות הפטרייה באתר pharmanatur.com
תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע קמור הכובע שקוע או פחוס במרכזו הכובע משפכני הכובע שקוע ובעל פיטם במרכזו
סוג כיסוי הכובעפני הכובע סיביים פני הכובע חלקים, משיים פני הכובע בעלי כיסוי קמחי
סוג שולי הכובעהשוליים מקופלים כלפי פנימה השוליים עולים כלפי מעלה השוליים יורדים כלפי מטה השוליים דקים, חדים השוליים ישרים, חלקים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים
צורת חיבור הדפים לרגלגולשים לרגל
צורת הרגלישרה מתרחבת כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלסיבית לאורכה שעירה בבסיסה
מבנה הרגל הפנימיספוגית
תנאי הגדילהבקרבת עצי עלים על האדמה
ריחו של גוף הרבייהמתקתק ריח של שקדים
גודל גוף הרבייהגודל גדול (מעל 15 ס"מ) גודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה נאכלת
צבע אבקת הנבגיםלבן, קרם או צהבהב
בשר הפטרייהגמיש, צמיגי
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולובז', אפרפר, אפור, אפור-חום צהוב, אוכר, צבע חול
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)לבן, קרם או צהבהב מחום-בהיר עד חום-כהה
צבע הרגלבז', אפרפר, אפור, אפור-חום
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
הנבגים אליפסואידיים-רחבים, חלקים, חסרי-צבע, בערך 5*3,5-4 מיקרון
קרדיט: Olga Godorova
הנבגים אליפסואידיים-רחבים, חלקים, חסרי-צבע, בערך 5*3,5-4 מיקרון
קרדיט: Olga Godorova