Грибы в Израиле

Говорушка наибольшая

Clitocybe maxima / C. gibba var. maxima

Шляпка 13-30 см в диам, толстомясистая, выпуклая, затем плоская или широкo-воронковидная, иногда в центре с бугорком, но обычно вдавлена, желто-коричневая или светло-рыжая, с розовато-бежевым оттенком, выцветающая до беловатой или бежевой, сухая, шелковисто-чешуйчатая, с волокнистым, слегка опушенным, подвернутым краем, с возрастом распрямляющимся, слегка волнистым, тонким, слабо полосатым в сухих условиях.
Пластинки низбегающие, широкие, частые, светлые, беловатые, позже слабо желтеющие.
Ножка 5-10х1,5-3,5 см, цилиндрическая, центральная, мясистая, утолщенная книзу, выполненная, плотная, фиброзно-полосатая, беловатая или с коричневым оттенком.
Мякоть белая, толстая, рыхлая, с приятным мучным запахом и вкусом.
Споровый порошок белый. Споры 6-8х4-5 мкм, широкоовальные, эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Редкая, произрастает на почве в дубовых лесах, в декабре-феврале.
Очень схожа со съедобной и крупной Говорушкой подогнутой, которая обычно сохраняет центральный бугорок и в зрелом возрасте, обладает более длинной ножкой и ароматным или фруктовым запахом.

Малоизвестный хороший съедобный гриб. 

В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".

Фотографии гриба на сайте pharmanatur.com
Фотографии гриба на сайте mycodb.fr