פטריות בישראל

Credit: Olga Godorova

Лопастник ямчатый

Helvella lacunosa

род: Лопастник Helvella
семья: Гелвелловые или Лопастниковые Helvellaceae

*Народное английское название гриба - Black saddle mushroom

Плодовое тело состоит из шляпки и ножки, способно достигать крупных размеров. Шляпка 1-5(10) см в диам, седловидная, 2-3 лопастная, складчато-морщинистая, верхняя поверхность черная, серо-бурая или темно-серая, иногда бывает светлой, серо-коричневой или бежево-коричневой, нижняя поверхность - серая, сероватая или серо-коричневая, гладкая, с толстым свободным краем. На нижней поверхности шляпки беловато-сероватые складки.
Мякоть тонкая, ломкая, с камерами-полостями.
Ножка 2-7(10)х0,5-3,5 см, цилиндрическая, расширяющаяся или сужающаяся книзу, складчатая или бороздчатая, полая, гладкая, вначале серая, потом темнеющая.
Сумки 8-споровые, цилиндрические. Споровый порошок беловатый. Споры 14,5-22х10-14 мкм, эллипсоидные, с закругленными концами, с крупной центральной каплей масла, гладкие, бесцветные.

Не распространен, произрастает на почве в лиственных, главным образом, дубовых лесах, на лесных опушках, часто на старых кострищах, в январе-марте.

Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется после предварительного отваривания.

В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля", а также с сайта Mushroom Expert.

Фотографии гриба на сайте first-nature.com
Фотографии гриба на сайте hlasek.com


Тип поверхности гименофораСкладчатый Извилистый Бугорчатый
Форма плодовых телШляпочные грибы. Шляпка расположена на ножке
Тип форм шляпокНесимметричная шляпка
Тип поверхности шляпки / плодового телаСкладчатая поверхность
Край шляпкиЛопастной Волнистый Загнутый вверх Опущенный книзу
Тип формы ножкиПрямая Изогнутая Утолщенная книзу Цилиндрическая
Расположение ножкиЦентральное
Покрытие ножкиГладкая
Внутреннее строение ножкиПолая
Условия произрастанияНа почве На старых кострищах, горевшей земле Рядом с лиственными деревьями
ЗапахСлабый, невыраженный запах
Размер плодового телаСредний (5-15 см)
СъедобностьУсловно-съедобный
Цвет спорового порошкаБелый, кремовый или желтоватый
Мякоть грибаХрупкая, ломкая
Цвет шляпки / плодового телаБежевый, сероватый, серый, серо-коричневый От светло- до темно-коричневого Почти черный, черный
Цвет гименофораОт светло- до темно-коричневого Почти черный, черный
Цвет ножкиБелый, кремовый или желтоватый
Credit: Olga Godorova
Credit: Zohar Shafranov
Credit: Puch
Credit: Roman Kuznetzov
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Светлая форма. Найден в лесу Бар-Гиора, 20/01/15
Credit: Olga Godorova
Светлая форма. Найден в лесу Бар-Гиора, 20/01/15
Credit: Olga Godorova
Светлая форма. Найден в лесу Бар-Гиора, 20/01/15
Credit: Olga Godorova
Споры прим. 21-22*12-14 мкм
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Парафизы
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova