פטריות בישראל

Credit: Оля-Рыбачка и olga 35

Гигрофор сыроежковый

Hygrophorus russula

род: Гигрофор Hygrophorus
семья: Гигрофоровые Hygrophoraceae

Шляпка 5-10(15) см в диам., мясистая, сперва полукруглая, со временем становится выпуклой, выпукло-распростертой, до плоской или вдавленной, иногда с широким низким бугорком. Края сперва подвернуты, со временем распрямляются, в старых экземплярах становятся волнистыми и загнутыми кверху. Поверхность шляпки гладкая, во влажную погоду слизистая, покрыта полосками и участками красноватых или винно-розовых волокон на более светлом, беловатом фоне, более густых и тёмных к центру шляпки и светлеющих к краям. Поверхность может немного желтеть с возрастом или от трения, особенно ближе к краям шляпки.
Пластинки обычно приросшие к ножке, но бывают также выемчатыми или слегка нисходящими, частые, умеренно широкие, довольно толстые и бывают вильчато-разветвленными, восковатые, сперва белые, с возрастом становятся бледно-розовыми и покрываются красноватыми или винно-розовыми пятнами.
Ножка 2-10 см в высоту, 1,5-3,5 см в толщину, плотная, центральная, цилиндрическая, более-менее ровная, бывает слегка вздутой в средней части и суженной к основанию. Поверхность сухая, гладкая, сперва белая, со временем покрывается красноватыми или винно-розовыми пятнами или полосами и становится одноцветной со шляпкой.
Мякоть гриба плотная, мясистая, волокнистая, белая или розоватая, особенно в нижней части ножки. С мягким вкусом и запахом.
Споровый порошок белый. Споры гладкие, эллипсоидные, 6-8(9)*3-5(6,5) мкм.

Произрастает разбросанными или кучными группами, преимущественно в дубовых рощах. В Израиле был замечен несколько раз, в дубовых лесах севера страны, в зимние месяцы.

Хороший съедобный гриб. Также используется в медицине, так как обладает противоопухолевыми свойствами.

В описании использован материал с сайтов MushroomExpert.com, Medicinal Mushrooms и funghiitaliani.it.

Фотографии гриба на сайте pharmanatur.com
Фотографии гриба на сайте talmamax.it


Тип поверхности гименофораПластинчатый
Форма плодовых телШляпочные грибы. Шляпка расположена на ножке
Тип форм шляпокПолукруглая шляпка Выпуклая шляпка Плоская шляпка Вдавленная или приплюснутая в центре шляпка Шляпка с тупым широким бугорком
Тип поверхности шляпки / плодового телаВолокнистая поверхность Гладкая, шелковистая поверхность Слизистая, клейкая поверхность
Край шляпкиРовный, прямой Подвёрнутый внутрь Загнутый вверх Тонкий, острый Волнистый
Форма и общий вид пластинокЧастые, тонкие Толстые С пластиночками разной длины Широкие
Вид присоединения пластинок к ножкеПриросшие к ножке Выемчатые с зубцом Нисходящие на ножку
Тип формы ножкиПрямая Суженная книзу Цилиндрическая
Расположение ножкиЦентральное
Покрытие ножкиВолокнистая Гладкая
Внутреннее строение ножкиВыполненная, рыхлая
Условия произрастанияРядом с лиственными деревьями На почве
ЗапахСлабый, невыраженный запах
Размер плодового телаСредний (5-15 см)
СъедобностьСъедобный
Цвет спорового порошкаБелый, кремовый или желтоватый
Цвет шляпки / плодового телаОт светло- до темно-красного, красно-коричневый Розовый, сиреневый, фиолетовый
Цвет гименофораБелый, кремовый или желтоватый Розовый, сиреневый, фиолетовый
Цвет ножкиОт светло- до темно-красного, красно-коричневый Розовый, сиреневый, фиолетовый
обновленный: 2019-01-08
Грибы найдены в дубовой роще на горе Мирон в декабре 2012
Credit: Оля-Рыбачка и olga 35
Грибы найдены в дубовой роще на горе Мирон в декабре 2012
Credit: Оля-Рыбачка и olga 35
Грибы найдены в дубовой роще на горе Мирон в декабре 2012
Credit: Оля-Рыбачка и olga 35
Грибы найдены в дубовой роще на горе Мирон в декабре 2014
Credit: Olga Godorova
Грибы найдены в дубовой роще на горе Мирон в декабре 2014
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova