פטריות בישראל

קרדיט: Michail Levin

פקועת ארנים

Agaricus silvaticus

סוג: פָקוּעה Agaricus
משפחה: פקועתיים Agaricaceae

הכובע בתחילה חצי-כדורי או פעמוני, בשרני, לאחר-מכן נפרש ונעשה קמור-שטוח עד שטוח, עם פיטם קטן, קוטרו (15)5-10 ס"מ, מכוסה בקשקשים צמודים וצפופים בצבע חום-צהבהב או חום-אדמדם על רקע בז'-צהבהב, שוליו דקים ומקופלים.
הדפים חפשיים, צפופים, דקים, בתחילה אפרפרים, ורודים-אפרפרים, והופכים לחומים עם גוון של צבע בשר, חום-אדמדם.
הרגל מרכזית, גלילית, עם הזמן נעשית חלולה, בסיסה בולבוסי במקצת, גובהה 5-10 ס"מ, עוביה 0,7-1,5 ס"מ, צבעה לבנבן מעל הטבעת, ומתחת לטבעת לבן-עכור , אפרפר או חום-חיוור בגוון קינמוני ועם כיסוי פתיתי-קשקשי.
הטבעת דקה, תלויה בתחילה לבנהת עם הזמן חומה-כהה מהנבגים שנשרו או לעיתים נעלמת.
הבשר לבן, בחתך ובשבירה הופך לאדמדם ולאחר כמה זמן לחום, ריחו חמצמץ וטעמו מתקתק וטוב.
אבקת הנבגים בצבע חום. הנבגים אליפסואידיים, ביצתיים, חלקים, חומים, גודלם 4-6*3-4 מיקרון.

הפטריה גדלה על הקרקע, בחורשות עצי-מחט ועצי-עלים. בדצמבר-מרס.

טובה מאוד למאכל אך לעתים קרובות מתולעת.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" וגם מהאתר fungiitaliani.

תמונות הפטרייה באתר errotari.com
תמונות הפטרייה באתר hlasek.com

 


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע כיפתי, חצי כדורי הכובע קמור הכובע שטוח
סוג כיסוי הכובעפני הכובע בעלי קשקשים גדולים פני הכובע סיביים
סוג שולי הכובעהשוליים ישרים, חלקים השוליים דקים, חדים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים
צורת חיבור הדפים לרגלחפשיים
צורת הרגלישרה עקומה בולבוסית בבסיס מתרחבת כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלקשקשית קמחית-פתיתית
מבנה הרגל הפנימיספוגית בעלת תעלה חלולה צרה
צורת הטבעתגבוהה פשוטה, דקה
תנאי הגדילהעל האדמה בקרבת עצי מחט בקרבת עצי עלים
ריחו של גוף הרבייהחמצמץ
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה נאכלת
צבע אבקת הנבגיםמחום-בהיר עד חום-כהה
מראה הרגל החיצוניישנה טבעת
בשר הפטרייהמווריד או מאדים
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולומחום-בהיר עד חום-כהה
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)בז', אפרפר, אפור, אפור-חום מחום-בהיר עד חום-כהה ורוד, לילכי, סגול
צבע הרגללבן, קרם או צהבהב בז', אפרפר, אפור, אפור-חום
קרדיט: Michail Levin
קרדיט: Michail Levin
קרדיט: Michail Levin
קרדיט: Michail Levin
קרדיט: Alex Gibhin
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Alex Gibhin
קרדיט: Alex Gibhin