פטריות בישראל

קרדיט: gribisrael

פקועה יערית

Agaricus silvicolus / silvicola (Vitt.) Sacc

סוג: פָקוּעה Agaricus
משפחה: פקועתיים Agaricaceae

הכובע דק, בתחילה ביצתי, כיפתי, לאחר מכן נפרש ונעשה קמור-שטוח, קוטרו 5-12 ס"מ, צבעו לבן, לבן-עכור, קרם-לבנבן, מצהיב בלחיצה ובשפשוף, פניו חלקים או סיביים-משיים, בתנאים יבשים לפעמים נסדקים לקשקשים, שוליו דקים, מקופלים ואחר-כך מתישרים, סיביים, לפעמים עם שרידי הצעיף.
הרגל מרכזית, גלילית, ישרה או כפופה במקצת, מתרחבת דמויית אלה בקרבת הבסיס, עם הזמן הופכת לחלולה, גובהה 6-14 ס"מ, עוביה 1-2 ס"מ, צבעה לבן, חלקה העליון מפוספס לאורכה פספוס עדין ולפעמים בעל גוון אדמדם, חלקה התחתון, בקרבת הבסיס, מצהיב בשפשוף. פני הרגל חלקים או סיבים-משיים. הטבעת גבוהה, דקה, רחבה, תלויה, לבנה, חלקה התחתון מכוסה קשקשים חומים-בהירים.
הבשר דק, לבן, בשר הרגל מאדים-מוריד בשבירה, ריחו כריח של אניס או שדקים, טעמו עדין או חריף.
הדפים חפשיים, צפופים, די רחבים, בתחילה חיוורים, לאחר-מכן אדומים-בהירים ובסוף חומים-כהים, קצותיהם בהירים יותר.
אבקת הנבגים בצבע חום-שחור. הנבגים ביצתיים, חלקים, חומים, גודלם 5-7 על 4-5 מיקרון

הפטריה אינה שכיחה, גדלה בקבוצות קטנות על הקרקע בחורשות אורנים ואלונים בדצמבר-פברואר.

דומה לפקועה מצהיבה הרעילה, אשר מצהיבה מאוד בחתך ובשבירה ובעלת ריח לא נעים כריח של פנול או דיו.
יש דמיון בין פקועה יערית לבין פטריות רעילה ומאוד מסוכנת מהסוג אמנית כגון אמנית האביב ואמנית המוות! לאמניות אלה הדפים לבנים, אבקת הנבגים לבנה, ונרתיק מפותח היטב בבסיס הרגל.

טובה מאוד למאכל, אך אנשים מסויימים יכולים להיות רגישים לאכילתה.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" וגם מהאתר California Fungi.

תמונות הפטרייה באתר errotari.com
תמונות הפטרייה באתר pharmanatur.com


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע כיפתי, חצי כדורי הכובע קמור הכובע ביצתי
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים פני הכובע סיביים
סוג שולי הכובעהשוליים ישרים, חלקים השוליים דקים, חדים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים
צורת חיבור הדפים לרגלחפשיים
צורת הרגלישרה עקומה דמויית אלה מתרחבת כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלחלקה סיבית משיית
מבנה הרגל הפנימיספוגית חלולה
צורת הטבעתגבוהה פשוטה, דקה רחבה, תלויה
תנאי הגדילהבקרבת עצי עלים על האדמה בקרבת עצי מחט
ריחו של גוף הרבייהריח של שקדים ריח של אניס
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה ראויה לאכילה בתנאי מסויים
צבע אבקת הנבגיםמסגלגל עד שחור
מראה הרגל החיצוניישנה טבעת
בשר הפטרייהמווריד או מאדים
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולולבן, קרם או צהבהב
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)מחום-בהיר עד חום-כהה ורוד, לילכי, סגול כמעט שחור, שחור
צבע הרגללבן, קרם או צהבהב
עודכן: 2019-01-02
קרדיט: gribisrael
קרדיט: Dr Naknikevich
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova