פטריות בישראל

קרדיט: Olga Godorova

אחלמית עכורה / מלוכלכת

Lepista sordida / Clitocybe tarda

סוג: אחלמית Lepista
משפחה: ישעוריתיים Tricholomataceae

הכובע בתחילה כיפתי, לאחר-מכן קמור ונעשה שטוח או שקוע במקצת, בעל פיטם נמוך במרכזו או בלעדיו. פניו חלקים, שעוותיים, היגרופניים, קוטרו 4-10 ס"מ. צבעו לילכי בגוון חום, חום-אדמדם-בהיר, חום-סגלגל-אפרפר או חום-בהיר, בהתיבשות הופך בז'-צהבהב, חום-אפרפר-בהיר או חום-צהבהב-דהוי. מרכזו בדרך כלל כהה יותר. השוליים מקופלים תחילה, לאחר-מכן מתיישרים והופכים גליים או מתרוממים כלפי מעלה בפטריות בשלות, מפוספסים ושקופים במקצת בתנאי לחות.
הדפים דקים, צפופים, יושבים בלוית השן, עם דפי ביניים, צבעם בתחילה לבנבן או בז' בגוון ורדרד, נעשה סגלגל-חום-בהיר או חום-ורדרד-בהיר, בהתיבשות הצבע דוהה ונעשה אפרפר-עכור-חיוור.
הרגל מרכזית, גלילית, מתרחבת מעט בבסיסה, בתחילה מוצקה, אטומה ולאחר מכן נעשית חלולה, סיבית. גובהה 3-6 ס"מ, עוביה 0,5-1 ס"מ, צבעה כצבע הכובע או בהיר יותר, חום-בהיר, חום-ורדרד.
הבשר מימי, צבעו לילכי-חיוור, לבנבן בהתייבשו, עם טעם וריח נעים.
לאבקת הנבגים צבע סגלגל-אפרפר. הנבגים אליפסואידיים, מחוספסים במקצת, חסרי צבע, גודלם 5-7*3-4 מיקרון.

הפטרייה שכיחה יחסית, גדלה בקבוצות, חורשות, בקצות וקרחות היער בין עשבים, בדצמבר-פברואר.

דומה מאוד לאחלמית סגולה, אך פחות בשרנית ויותר שברירית.

נאכלת אך מצריכה בישול מקדים למשך 15 דקות, יש לשפוך את המים לאחר הבישול.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" ומהאתר "Грибы Калужской области".

תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it
תמונות הפטרייה באתר botany.cz


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע קמור הכובע שטוח הכובע שקוע ובעל פיטם במרכזו הכובע בעל פיטם רחב ופחוס הכובע כיפתי, חצי כדורי
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים הכובע היגרופני (משנה את צבעו בתנאי לחות)
סוג שולי הכובעהשוליים ישרים, חלקים השוליים עולים כלפי מעלה השוליים יורדים כלפי מטה השוליים דקים, חדים השוליים גליים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים בעלי דפי ביניים
צורת חיבור הדפים לרגלבעלי מפרץ ושן
צורת הרגל מתרחבת כלפי מטה גלילית ישרה עקומה
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלסיבית
מבנה הרגל הפנימיספוגית חלולה
תנאי הגדילהעל האדמה בין עשבים, בשטחים פתוחים בקרבת עצי מחט בקרבת עצי עלים
ריחו של גוף הרבייהפטרייתי
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה ראויה לאכילה בתנאי מסויים
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולובז', אפרפר, אפור, אפור-חום ורוד, לילכי, סגול
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)ורוד, לילכי, סגול בז', אפרפר, אפור, אפור-חום
צבע הרגלבז', אפרפר, אפור, אפור-חום מחום-בהיר עד חום-כהה ורוד, לילכי, סגול
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova