פטריות בישראל

קרדיט:

מִטרָנית ארגמן

Macrolepiota rhacodes / Chlorophyllum rhacodes

סוג: מִיטרָנית Macrolepiota
משפחה: פקועתיים Agaricaceae

*השם העממי של הפטרייה אצל דוברי אנגלית - Shaggy parasol

הכובע ביצתי, פעמוני ההולך ונפרש, קוטרו 10-18 ס"מ, צבעו חום-צהבהב, אפרפר-צהוב-עכור, מרכזו חלק וכהה יותר, חום-ערמוני או חום, פנוי סביב המרכז מכוסים בקשקשים גדולים, סיביים ורחבים.
הדפים חפשיים, צפופים, לבנים, בלחיצה ושפשוף מאדימים.
הרגל גלילית, בולבוסית בבסיסה, גובהה 10-25 ס"מ, עוביה 1,5-3 ס"מ, פניה סיביים, צבעה לבנבן, חום-אפרפר-בהיר, חום-אוקר או חום-בהיר, עם טבעת חומה, כפולה ונעה.
הבשר לבן, מאדים השבירה, במיוחד ברגל, הטעם והריח נעימים.
אבקת הנבגים בצבע לבן. הנבגים אליפסואידיים, חלקים, בעלי פתח נביטה. חסרי צבע, גודלם 8,5-12*6-7 מיקרון.

גדלה על הקרקע ביערות ובפארקים, בינואר-פברואר.

הכובע נאכל, הרגל סיבית וקשה מדי.

דומה לבת-מינה, מיטרנית אוליברי, שגם היא נאכלת.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".

תמונות הפטרייה באתר hlasek.com
תמונות הפטרייה באתר mycoleron.fr


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע קמור הכובע שטוח הכובע בעל פיטם רחב ופחוס הכובע ביצתי הכובע פעמוני רחב
סוג כיסוי הכובעפני הכובע בעלי קשקשים גדולים
סוג שולי הכובעהשוליים ישרים, חלקים השוליים מקופלים כלפי פנימה השוליים דקים, חדים השוליים מצויצים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים בעלי דפי ביניים הדפים רחבים
צורת חיבור הדפים לרגלחפשיים
צורת הרגלישרה עקומה בולבוסית בבסיס מתרחבת כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלסיבית חלקה
מבנה הרגל הפנימיחלולה
צורת הטבעתמרכזית גבוהה עבה, גולשת
תנאי הגדילהעל האדמה בין עשבים, בשטחים פתוחים בקרבת עצי מחט בקרבת עצי עלים
ריחו של גוף הרבייהפטרייתי
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ) גודל גדול (מעל 15 ס"מ)
אכילותהפטרייה נאכלת
צבע אבקת הנבגיםלבן, קרם או צהבהב
מראה הרגל החיצוניישנה טבעת
בשר הפטרייהמווריד או מאדים
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולומחום-בהיר עד חום-כהה בז', אפרפר, אפור, אפור-חום
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)לבן, קרם או צהבהב
צבע הרגללבן, קרם או צהבהב בז', אפרפר, אפור, אפור-חום מחום-בהיר עד חום-כהה
עודכן: 2019-02-23