טבורית הזית
Omphalotus olearius
סוג: טבורית Omphalotusמשפחה: טבוריתיים Omphalotaceae
*השם העממי של הפטרייה באנגלית - Jack-o-lantern
הכובע השרני, בגיל צעיר כיפתי, קמור, ונעשה שטוח, שקוע או דמוי משפך. פניו חלקים או סיביים במקצת, מבריקים, יבשים, קוטרו 8-10(15) ס"מ, צבעו כצבע תפוז, צהוב-כתום, זהוב-חום, חום-כתום, כהה יותר בהבשלה ובתנאים יבשים, שוליו מקופלים בגיל צעיר, אחר-כך גליים ונסדקים עם הזמן.
הדפים צרים, צפופים, גולשים לרכל, צבעם צהוב, צהוב-כתום.
הרגל בשרנית, מוצקה, מרכזית או צדית, לעתים צרה בקרבת בסיסה, צבעה כצבע הגובע או בהיר יותר, גובהה 8-15 ס"מ, עוביה 1-3 ס"מ.
הבשר מוצק, צהוב, כהה יותר בבסיס, ללא טעם מיוחד, ריחו לא נעים.
אבקת הנבגים חסרת צבע. הנבגים כמעט כדוריים, חלקים, חסרי צבע, גודלם 5-7*4-5 מיקרון.
גוף הרביה כולו ובעיקר הדפים של הפטריה בשלה זוהרים בחושך במידה חלשה. זו תופעה שידועה בשם ביולומינציה.
הפטריה שכיחה, גדלה על גזעים ושורשים של עצים מסוגים שונים, בעיקר אלונים וזיתים, אבל נמצאה גם לרגלי חרובים, אקליפטוסים ועוד, באוקטובר-פברואר.
רעילה. לא עד סכנת מוות, אבל גורמת להרעלת קיבה. תסמיני ההרעלה מופיעים כחצי-שעה-שעה אחרי אכילת הפטריות: בחילות, כאבי ראש, כאבי בטן, סחרחורת, התכווצויות שרירים, הקאות ושלשולים.
*בגלל הצבעים שלה והדפים הגולשים לרגל מלקטים לא מנוסים יכולים להתבלבל בין הפטרייה הרעילה הזאת לבין פטריות טובות למאכל כמו נטופה ערבה, קמרונית אדמדמה וגבעונית חיוורת.
בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" ומהאתר Rogers mushrooms.
תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it
תמונות הפטרייה באתר boletales.com
סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע כיפתי, חצי כדורי הכובע קמור הכובע שטוח הכובע שקוע או פחוס במרכזו הכובע משפכני
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים פני הכובע סיביים
סוג שולי הכובעהשוליים ישרים, חלקים השוליים מקופלים כלפי פנימה השוליים עולים כלפי מעלה השוליים יורדים כלפי מטה השוליים דקים, חדים השוליים דמויי להב השוליים גליים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים בעלי דפי ביניים הדפים צרים
צורת חיבור הדפים לרגלגולשים לרגל
צורת הרגלישרה עקומה הולכת צרה כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעאינה מרכזית מרכזית
סוג כיסוי הרגלחלקה סיבית
מבנה הרגל הפנימיאטומה
תנאי הגדילהעל גזע של עץ על שרידי עץ רקובים בקרבת עצי עלים
ריחו של גוף הרבייהריח דוחה, לא נעים ריח חלש, לא מזוהה
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה רעילה/חשודה כרעילה
צבע אבקת הנבגיםלבן, קרם או צהבהב
בשר הפטרייהגמיש, צמיגי
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולואפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי צהוב, אוכר, צבע חול מאדום-בהיר עד אדום-כהה, אדום-חום
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)צהוב, אוכר, צבע חול אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי
צבע הרגלצהוב, אוכר, צבע חול אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי
