פטריות בישראל

קרדיט: Irit Zuk Kovacsi

אמנית אביב

Amanita verna

סוג: אמנית Amanita
משפחה: אמניתיים Amanitaceae

*השמות העממיים של הפטרייה באנגלית - Fool's mushroom או Destroying angel

הכובע בשרני ועבה במרכזו, דק יותר בקרבת השוליים, בתחילה כיפתי, פעמוני-עגול, נפרש ונעשה קמור-שטוח עד שטוח, לפעמים שקוע או בעל פיטם רחב במרכזו, קוטרו 4-14 ס"מ, צבעו לבן, מרכזו לפעמים בעל גוון צהוב, שוליו חלקים או מחורצים במקצת.
הדפים חפשיים, דקים, צפופים, לבנים.
הרגל מרכזית, גלילית, בולבוסית-תפוחה בבסיסה, אטומה-ספוגית ונעשית חלולה, גובהה 7-12 ס"מ, עוביה 1-2 ס"מ, פניה חלקים או מכוסים בכיסוי פתיתי פחוס, צבעה לבן.
הטבעת גבוהה, רחבה, תלויה, לבנה, שוליה מפוספסים.
הנרתיק שבבסיס הרגל חפשי, לבן, דמוי שק, שוליו דמויי להב.
הבשר רך, שביר, לבן, לא משתנה בשבירה ובחתך, בגיל צעיר ללא ריח מיוחד, לאחר מכן הריח משתנה ללא נעים, ללא טעם מיוחד.
אבקת הנבגים לבנה. הנבגים אליפסואידיים או אליפסואידיים-עגולים, חלקים, חסרי צבע, גודלם 8-11*7-9 מיקרון.

הפטריה נדירה, גדלה על הקרקע בחורשות מעורבות וחורשות אלונים, בודדת או בקבוצות, בפברואר-אפריל. נצפתה באזור יער אילנות.

הפטריה רעילה עד לסכנת מוות! כבר גרמה לכמה מקרי מוות בישראל.

אמנית המוות דומה מאוד למטרינית האגוזים האכילה, רק שבבסיסה נמצא נרתיק שלעיתים שקוע בתוך האדמה. דומה גם לאמנית ביצתית הנאכלת, אשר בשרנית יותר במרקמה ומופיעה מוקדם יותר בעונת החורף. וגם לנרתיקנית דביקה נאה, לה אין טבעת וצבע הכובע שלה אפרפר או אפור ופניו דביקיים, והיא גדלה על-פי-רוב בשטחים פתוחים, בשדות ובין עשבים.
למתחילים בהגדרת פטריות כדאי להימנע לגמרי מליקוט אמניות למטרת אכילתן.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" וגם מהאתר Грибы Калужской Области.

תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it
תמונות הפטרייה באתר naturamediterraneo.com


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע כיפתי, חצי כדורי הכובע קמור הכובע שטוח הכובע שקוע או פחוס במרכזו הכובע בעל פיטם רחב ופחוס הכובע ביצתי
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים
סוג שולי הכובעהשוליים ישרים, חלקים השוליים דקים, חדים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים
צורת חיבור הדפים לרגלחפשיים
צורת הרגלישרה עקומה בולבוסית בבסיס מתרחבת כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלסיבית חלקה קמחית-פתיתית
מבנה הרגל הפנימיספוגית חלולה
צורת הטבעתגבוהה רחבה, תלויה
תנאי הגדילהבקרבת עצי עלים על האדמה
ריחו של גוף הרבייהריח דוחה, לא נעים ריח חלש, לא מזוהה
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה רעילה/חשודה כרעילה הפטרייה רעילה עד לסכנת מוות
צבע אבקת הנבגיםלבן, קרם או צהבהב
מראה הרגל החיצוניישנה טבעת ישנו נרתיק
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולולבן, קרם או צהבהב
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)לבן, קרם או צהבהב
צבע הרגללבן, קרם או צהבהב
עודכן: 2018-10-21
קרדיט: Irit Zuk Kovacsi
קרדיט: Irit Zuk Kovacsi
קרדיט: Irit Zuk Kovacsi