פטריות בישראל

קרדיט: gribisrael

שברירית צעיפית

Psathyrella candolleana

סוג: שברירית Psathyrella
משפחה: שבריריתיים Psathyrellaceae

הכובע בתחילה פעמוני רחב ונעשה קמור או שטוח, לפעמים שקוע במקצת, עם פיטם מרכזי נמוך, קוטרו 3-8 ס"מ, היגרופני, משתנה בתנאי הלחות, צבעו כהה יותר בגיל צעיר ובתנאי לחות, חיוור בתנאי יובש, צהוב-אוקר כצבע קש, צהוב-חיור או לבנבן, כהה יותר במרכז, חום-תפוז בגוון צהבהב, פניו חלקים, מכוסים בסיבים עדינים. שוליו סדוקים וגליים במקצת, בגיל צעיר מקושטים בשאריות הצעיף הלבנות.
הדפים צפופים, דקים, נוגעים, בעלי דפי ביניים, צבעם בתחילה אפרפר-סגלגל-בהיר, ההופך לחום-אפור-סגלגל עד חום-סגול-כהה, קצותיהם בהירים יותר.
הרגל גלילית, מרכזית, דקה, חלולה, שבירה, סיבית במקצת, ישרה או עקומה, מכוסה בכיסוי פתיתי קל ולבנבנה בחלקה העליון וצהבהבה בחלקה התחתון, גובהה 3-10 ס"מ, עוביה 0,5-0,8 ס"מ.
הבשר דק, רזה, שביר, לבן, טעמו נעים, ללא ריח מיוחד.
אבקת הנבגים חומה-כהה. הנבגים ביצתיים או אליפסואידיים, חלקים, 6-10*4-5 מיקרון.

הפטריה שכיחה, גדלה בקבוצות צפופות או פזורות על הקרקע ליד גזעים כרותים, או על גזעים של עצי עלים, בין עשבים, בחורשות, במדשאות, בשולי הדרכים, באזורים מושקים, בכל עונות השנה.

נאכלת, אך שבירה ודלילה. על-פי מקורות מסויימים, מצריכה בישול מקדים במשך 5-10 דקות.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".

תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it
תמונות הפטרייה באתר hlasek.com


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע כיפתי, חצי כדורי הכובע קמור הכובע שטוח הכובע בעל פיטם קטן עגול או חד הכובע חרוטי, פעמוני הכובע פעמוני רחב
סוג כיסוי הכובעפני הכובע סיביים פני הכובע בעלי עורקים או קמטים פני הכובע חלקים, משיים הכובע היגרופני (משנה את צבעו בתנאי לחות)
סוג שולי הכובעהשוליים עולים כלפי מעלה השוליים דקים, חדים השוליים מצויצים השוליים גליים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים בעלי דפי ביניים הדפים רחבים
צורת חיבור הדפים לרגליושבים, מחוברים לרגל
צורת הרגלישרה עקומה דקה או חוטית-דקה מתרחבת כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלסיבית משיית קמחית-פתיתית קמחית בחלקה העליון
מבנה הרגל הפנימיחלולה
תנאי הגדילהבקרבת עצי עלים על האדמה על שרידי עץ רקובים בין עשבים, בשטחים פתוחים
ריחו של גוף הרבייהפטרייתי ריח חלש, לא מזוהה
גודל גוף הרבייהגודל קטן (1-5 ס"מ) גודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה ראויה לאכילה בתנאי מסויים
צבע אבקת הנבגיםמסגלגל עד שחור
בשר הפטרייהשביר, עדין
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולולבן, קרם או צהבהב בז', אפרפר, אפור, אפור-חום צהוב, אוכר, צבע חול
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)בז', אפרפר, אפור, אפור-חום מחום-בהיר עד חום-כהה ורוד, לילכי, סגול
צבע הרגללבן, קרם או צהבהב
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
קרדיט: gribisrael
הנבגים אליפסואידיים, חלקים, חומים-אדמדמים, בערך 8,5-10*5-6 מיקרון
קרדיט: Olga Godorova
הנבגים אליפסואידיים, חלקים, חומים-אדמדמים, בערך 8,5-10*5-6 מיקרון
קרדיט: Olga Godorova