פטריות בישראל

Хруплянка Кандолля / Ложный опёнок Кандолля

Psathyrella candolleana

род: Псатирелла или Хруплянка Psathyrella
семья: Псатирелловые Psathyrellaceae

Шляпка 3-8 см в диам., вначале широко колокольчатая. позже плоско-распростертая, с волнисто изогнутым краем и притупленным бугорком, радиально-морщинистая, по краю растрескивающаяся, гигрофанная, в сухих условиях беловато-палевая, во влажных темнее, в центре желтовато-буроватая, в молодых грибах рыжевато-желтая, с белыми остатками покрывала по краям.
Пластинки частые, приросшие, серо-фиолетовые, потом темно-фиолетово-бурые, с более светлым краем.
Ножка центральная, тонкая, 3-10 см в высоту и 0,5-0,8 см в толщину, цилиндрическая, полая, ломкая, белая или чуть палевая, желтоватая в нижней части, шелковисто-волокнистая, вверху с тонко-хлопьевидным налетом.
Мякоть тонкая, ломкая, белая, с приятным вкусом и без особого запаха.
Споровый порошок темно-коричневый. Споры 6-10х4-5 мкм, овальные, гладкие, с порой прорастания, темно-пурпурные.

Произрастает скученными или разбросанными группами на почве, у пней лиственных деревьев в лесах, на пнях в парках, на поливаемых участках, в различное время года.

Малоизвестный съедобный гриб с очень хрупкой и ломкой мякотью. Согласно некоторым источникам, требует предварительного отваривания в течении 5-10 минут.

В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".

Фотографии гриба на сайте funghiitaliani.it
Фотографии гриба на сайте hlasek.com


Тип поверхности гименофораПластинчатый
Форма плодовых телШляпочные грибы. Шляпка расположена на ножке
Тип форм шляпокШляпка с маленьким круглым или острым бугорком Коническая, колокольчатая шляпка Широко-колокольчатая шляпка Полукруглая шляпка Выпуклая шляпка Плоская шляпка
Тип поверхности шляпки / плодового телаВолокнистая поверхность Венозная, морщинистая поверхность Гладкая, шелковистая поверхность Гигрофанная (изменяющая цвет в условиях влажности)
Край шляпкиЗагнутый вверх Тонкий, острый Бахромчатый Волнистый
Форма и общий вид пластинокЧастые, тонкие С пластиночками разной длины Широкие
Вид присоединения пластинок к ножкеПриросшие к ножке
Тип формы ножкиУтолщенная книзу Цилиндрическая Прямая Изогнутая Тонкая или нитевидно тонкая
Расположение ножкиЦентральное
Покрытие ножкиШелковистая Хлопьевидно-мучнистая Мучнистая в верхней части Волокнистая
Внутреннее строение ножкиПолая
Условия произрастанияРядом с лиственными деревьями На почве На гнилых остатках древесины В траве, на открытых участках
ЗапахГрибной Слабый, невыраженный запах
Размер плодового телаМелкий (1-5 см) Средний (5-15 см)
СъедобностьУсловно-съедобный
Цвет спорового порошкаОт фиолетового до черного
Мякоть грибаХрупкая, ломкая
Цвет шляпки / плодового телаБелый, кремовый или желтоватый Бежевый, сероватый, серый, серо-коричневый Желтый, охристый, песочный
Цвет гименофораБежевый, серый, серо-коричневый От светло- до темно-коричневого Розовый, сиреневый, фиолетовый
Цвет ножкиБелый, кремовый или желтоватый
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Споры эллипсоидные, гладкие, темно-красно-коричневые, примерно 8,5-10*5-6 мкм.
Credit: Olga Godorova
Споры эллипсоидные, гладкие, темно-красно-коричневые, примерно 8,5-10*5-6 мкм.
Credit: Olga Godorova