פטריות בישראל

כרמל, 07.112015
קרדיט: Eran Tsukerman

חריפית חרבה

Russula pseudodelica

סוג: חריפית Russula
משפחה: חריפיתיים Russulaceae

הכובע בשרני, בתחילה כיפתי, קמור, לאחר-מכן נעשה שקוע במרכזו או משפכני במקצת, קוטרו 6-14 ס"מ, פניו חלקים, בגיל צעיר דביקיים ונעשים יבשים, צבעו לבנבן בגוון צהבהב-עכור במרכזו, כהה יותר, עם הזמן נעשה צהבהב-אוקר-בהיר או צהוב-עכור. שוליו בתחילה מקופלים, לאחר-מכן מתישרים ומתרוממים כלפי מעלה.
הדפים צפופים, רחבים, יושבים או גולשים במצקת, מעוגלים בקרבת השוליים, צבעם לבנבן בגיל צעיר והופך קרם-צהבהב.
הרגל עבה, גלילית, מרכזית, קצרה יחסית, צרה יותר בבסיסה, חלקה. גובהה 4-6 ס"מ, עוביה 1,5-3 ס"מ. צבעה לבנבן או לבן.
הבשר לבן, בבסיס הרגל אפרפר-עכור במקצת, טעמו חריף.
הנבגים עוקצניים או גבשושיים, ביצתיים-כדוריים, צבעם קרם, גודלם 6-6,7*6-9 מיקרון. צבע אבקת הנבגים קרם-צהבהב-בהיר.

אינה שכיחה, גדלה בחורשות אלונים בעונת החורף.

נאכלת לאחר בישול מקדים.

בתאור השתמשנו במידע מהאתר Mycobank וגם db.39kf.com.

תמונות הפטרייה באתר blog.daum.net
תמונות הפטרייה באתר mushroom114.or.kr


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע כיפתי, חצי כדורי הכובע קמור הכובע שטוח הכובע שקוע או פחוס במרכזו הכובע משפכני
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים
סוג שולי הכובעהשוליים ישרים, חלקים השוליים מקופלים כלפי פנימה השוליים עולים כלפי מעלה השוליים דקים, חדים השוליים גליים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים הדפים רחבים
צורת חיבור הדפים לרגליושבים, מחוברים לרגל בעלי מפרץ ושן
צורת הרגלישרה עקומה דמויית אלה הולכת צרה כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלחלקה
מבנה הרגל הפנימיספוגית
תנאי הגדילהעל האדמה בקרבת עצי עלים
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה ראויה לאכילה בתנאי מסויים
צבע אבקת הנבגיםלבן, קרם או צהבהב
בשר הפטרייהשביר, עדין
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולולבן, קרם או צהבהב
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)לבן, קרם או צהבהב צהוב, אוכר, צבע חול
צבע הרגללבן, קרם או צהבהב
כרמל, 07.112015
קרדיט: Eran Tsukerman
כרמל, 07.112015
קרדיט: Eran Tsukerman
כרמל, 07.112015
קרדיט: Eran Tsukerman
כרמל, 07.112015
קרדיט: Eran Tsukerman
כרמל, 07.112015
קרדיט: Eran Tsukerman
כרמל, 07.112015
קרדיט: Eran Tsukerman