פטריות בישראל

קרדיט: Roman Kuznetzov

גושית "ריחנית"

Boletus fragrans / Lanmaoa fragrans

סוג: גושית Boletus
משפחה: גושיתיים Boletaceae

*השם העברי הינו זמני בלבד.

הכובע בשרני, בתחילה כיפתי, חצי-כדורי ונעשה קמור או קמור-שטוח, לעתים נפרש בצורה לא סימטרית. שוליו מקופלים תחילה, לאחר-מכן נעשים גליים. פניו יבשים, עמומים, צמריים או קטיפתיים, עם הזמן חלקים יותר, בפטריות בשלות לעתים נסדקים לרשת סדקים קטנטנים. צבעו חד-גוני יחסית, בגוונים של חום: חום, חום-זיתי, חום-צהבהב, חום-אדמדם, חום-שוקולד, חום-כהה.
הצינורות קצרים, דקים, צבעם בתחילה צהוב-חיוור או צהוב-זהוב, לאחר-מכן הופך זיתי, בחתך מכחיל-מוריק. הנקבוביות עגולות, קטנות והופכות גדולות יותר, צבען כצבע הצינורות, לפעמים בגוון חלודי, גם מכחיל-מוריק או מכחיל בלחיצה.
הרגל מוצקה, יציבה, עבה, גלילית, בולבוסית-תפוחה או צרה בבסיסה דמויית שורש, גובהה 5-15 ס"מ, עוביה 2-6 ס"מ, צבעה צהוב או צהוב-חיוור בחלקה העליון, וחלקה התחתון חום או כתום, מכוסה נקודות או גרגרים קטנים באותו צבע או כהים יותר, ללא רשת.
הבשר מוצק, צבעו קרם-לבנבן, צהוב-חיוור, בהיר יותר בכובע, מכחיל בחתך, טעמו עדין וריחו כריח פירות. למרות השם "ריחנית", לפטריה ריח די חלש, אך הוא יכול להתעצם בפטריות בשלות ובתנאי יובש.
אבקת הנבגים חומה-צהבהבה-זיתית. הנבגים אליפסואידיים-דמויי-כישור, חלקים, גודלם 8-15 על 4-6 מיקרון.

המין הזה הוא ים-תיכוני טיפוסי, גדל בעונת החורף בחורשות של עצים רחבי-עלים, יוצר מיקוריזה עם אלונים. בישראל הפטריות נמצאו בחורשות אלונים של רמת הגולן בעונת החורף.

הפטריה טובה למאכל לאחר בישול מקדים במשך 10-15 דקות (יש לשפוך את המים בהם בושלה הפטרייה).

דומה לגושית צהבהבה, שלא מכחילה בחתך או בשפשוף.

בתאור השתמשנו במידע מהאתרים mykoweb.com ,funghiitaliani.it ו- boletales.com.

תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it
תמונות הפטרייה באתר boletales.com


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית צינורות ונקבים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע קמור ופחוס במקצת הכובע קמור הכובע שקוע או פחוס במרכזו הכובע כיפתי, חצי כדורי
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים פני הכובע לבדיים פני הכובע נסדקים
סוג שולי הכובעהשוליים מקופלים כלפי פנימה השוליים יורדים כלפי מטה השוליים גליים
צורת הרגלישרה תפוחה, עבה מאוד מתרחבת כלפי מטה הולכת צרה כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלמנוקדת
מבנה הרגל הפנימיאטומה
תנאי הגדילהעל האדמה בקרבת עצי עלים
ריחו של גוף הרבייהמתקתק ריח חלש, לא מזוהה
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה ראויה לאכילה בתנאי מסויים
צבע אבקת הנבגיםצבע זית
בשר הפטרייהמכחיל או מוריק
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולומחום-בהיר עד חום-כהה
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)צהוב, אוכר, צבע חול ירוק, ירוק-צהוב, זיתי
צבע הרגלצהוב, אוכר, צבע חול מחום-בהיר עד חום-כהה אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי
עודכן: 2018-10-25
קרדיט: Roman Kuznetzov
קרדיט: Roman Kuznetzov
קרדיט: Roman Kuznetzov
קרדיט: Roman Kuznetzov
קרדיט: Roman Kuznetzov
קרדיט: Roman Kuznetzov
קרדיט: Roman Kuznetzov