פטריות בישראל

קרדיט: Roman Kuznetzov

גושית "אדומת-כובע"

Boletus luridus var. rubriceps

סוג: גושית Boletus
משפחה: גושיתיים Boletaceae

*השם העברי הוא לא רשמי, וזמני בלבד.
**הגושית הזאת היא בת-מינה של
גושית עמומה. גופי הרבייה נמצאו פעמיים ע"י רומן קוזנצוב בחורשות אלונים של צפון הארץ וזוהו על-פי סימנים חיצוניים ע"י מיקולוג בולגרי בוריס אסיוב. ההשערה ממתינה לאישור הרשמי של המומחים.

הכובע בשרני, כיפתי ונעשה קמור, נפרש ונעשה קמור-שטוח, שוליו גליים דמויי להב, קוטרו 6-14 ס"מ, פניו יבשים, קטיפתיים במקצת, לאחר-מכן חלקים, בתנאים לחים דביקיים במקצת, צבעו ורוד, ורוד-אדום, אדום-בהיר או אדום-כהה, משתנה לכחול-כהה בלחיצה.
הנקבוביות קטנות, עגולות, מוצקות, צבען אדום-כתום, הופך לאדום-ייני או חום-אדום, בלחיצה הופך לכחול-כהה. הצינורות ארוכים, צהובים, צהובים-זיתיים, מכחילים בחתך.
הרגל מוצקה, גלילית, מתרחבת בחלקה התחתון וצרה דמויית שורש בבסיסה, צבעים שלה עזים גם כן: צהוב-כתום בחלקה העליון, לעתים אדום-ייני או אדום-כהה בחלקה התחתון, צבעה הופך כחול-כהה בשפשוף, על פניה רשת ברורה אדומה-חומה.
הבשר מוצק, צהוב, בבסיס הרגל אדום-ייני, מכחיל באינטנסיביות בחתך. כאן בתמונה רואים, שבשר הכובע מעל שכבת הצינורות הינו אדום. הטעם והריח טובים.

הפטריה גדלה בעונת החורף, על אדמות גיריות בחורשות אלונים בצפון הארץ.

ראויה למאכל לאחר בישול מקדים במשך 10-15 דקות (יש לשפוך את המים). אסורה ומסוכנת בצריכתה ביחד עם אלכוהול!

בתאור השתמשנו במידע מהאתר micoex.org.

תמונות הפטרייה באתר nahuby.sk
תמונות הפטרייה באתר naturephoto-cz.com


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית צינורות ונקבים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע כיפתי, חצי כדורי הכובע קמור ופחוס במקצת הכובע קמור
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים פני הכובע לבדיים
סוג שולי הכובעהשוליים ישרים, חלקים השוליים דקים, חדים
צורת הרגלישרה עקומה תפוחה, עבה מאוד בסיס צר דמוי שורש דמויית אלה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלמרושתת
מבנה הרגל הפנימיאטומה
תנאי הגדילהבקרבת עצי עלים על האדמה
ריחו של גוף הרבייהפטרייתי
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה ראויה לאכילה בתנאי מסויים
צבע אבקת הנבגיםצבע זית
בשר הפטרייהמכחיל או מוריק
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולומאדום-בהיר עד אדום-כהה, אדום-חום ורוד, לילכי, סגול
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי מאדום-בהיר עד אדום-כהה, אדום-חום
צבע הרגלמאדום-בהיר עד אדום-כהה, אדום-חום אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי
עודכן: 2018-10-25
קרדיט: Roman Kuznetzov
קרדיט: Roman Kuznetzov
קרדיט: Roman Kuznetzov
קרדיט: Roman Kuznetzov
קרדיט: Roman Kuznetzov