Грибы в Израиле

Болет красивоокрашенный

Rubroboletus pulchrotinctus

**В 2024-м году определение до вида было подтверждено генетической проверкой, которую произвёл Эльад Гильон, в лаборатории профессора Шая Ково, на агрономическом факультете Еврейского университета. 
Шляпка 6-15 см в диам., хотя может вырастать и больше. Сначала полукруглая, позже уплощается по мере роста. Пленка шляпки отделяется с трудом, слегка войлочная у молодых экземпляров и более гладкая у взрослых. Ее цвет изменяется от беловатого, кремово-желтоватого, более или менее бледного по центру, к розовым тонам, характерным для этого вида, к краю шляпки. Иногда розовый цвет по краям шляпки бывает ярким и насышенным, иногда более бледным. Возможно, в зависимости от условий влажности. При трении краснеет.
Гименофор в виде тонких трубок, присоединенных к ножке, желтых у молодых экземпляров и оливково-зеленых у взрослых, синеет при прикосновении. Поры маленькие, сперва круглые, но со временем деформируются, вариабельной окраски: желтые, лимонно-желтые, оливковато-желтые, оранжевые, красновато-оранжевые, хотя чаще всего желтых или оливково-желтых оттенков, также синеют при прикосновении.
Ножка 5-12 (15) x 3-5 см., твердая и выполненная. В молодых экземплярах более короткая и бочонкообразная, после становится более длинной и стройной, несколько утолщенной в основании. Тех же тонов, что и шляпка (более желтая в молодых грибах), с теми же розовыми оттенками, обычно в средней части, хотя это может меняться. По меньшей мере по двум третям ножки в ее верхней части - распространяется тонкая красноватая сеточка.

Мякоть полная и плотная, что способствует тому, что у этого вида значительный удельный вес по сравнению с другими видами того же типа. Ярко-желтого или кремового цвета. Синеет на срезе, в основном в шляпке и в верхней трети ножки. Молодые экземпляры обладают фруктовым запахом, который с возрастом становится более неприятным.
Споры оливково-желтые. Споры гладкие, веретеновидные, примерно 13,5-15*6-6,8 мкм.
 
Растет в дубовых и смешанных сосново-дубовых лесах на севере страны и в районах Иерусалима и Бейт-Шемеша, в ноябре-январе.

*Иногда встречаются экземпляры с широкой красной полосой на ножке и почти без розовых оттенков по краю шляпки, очень похожие на Сатанинский гриб. Миколог-специалист Giampaolo Simonini отмечает, что такая форма Болета красивоокрашенного склонна появляться ближе к концу сезона плодоношения (у нас это середина зимы). Он пишет, что Болет Красивоокрашенный и Сатанинский гриб достаточно близки генетически, но тем не менее, являются отдельными самостоятельными видами. Из-за их внешней схожести возможны ошибки при сборе и определении.

Перед употреблением в пищу найденные синеющие болетусы необходимо отварить в кипящей воде в течение 15-20 минут, до тех пор, пока на поверхности воды продолжит появляться белая пена. И лишь после того, как пена перестанет появляться, слить отвар и промыть грибы чистой водой! Употребление синеющих болетусов в пищу без их предварительного отваривания может привести к пищевым отравлениям, поносу, рвоте, боли в желудке. 

В описании был использован материал с сайта ASOCIACIÓN MICOLÓGICA EL ROYO.  

Фотографии гриба на сайте boletales.com
Фотографии гриба на сайте funghiitaliani.it