פטריות בישראל

הפטריות נמצאו בדצמבר-פברואר 2013 ביערות ליד בית-שמש ומודיעין
קרדיט: Olga Godorova

אורניה סיבית-כובע*

Suillus collinitus

סוג: אורניה Suillus
משפחה: אורניתיים Suillaceae

*השם העברי של הפטרייה הינו זמני בלבד.

הכובע כ-5-10 ס"מ, ולפעמים גדול יותר, בתחילה כיפתי, ההולך והופך לקמור, קמור-שטוח, לפעמים שטוח לחלוטין או שקוע במרכזו ושוליו מורמים במקצת. פני הכובע חלקים, די דביקיים, במיוחד בתנאים לחים. צבעו חום-חלודי, חום-אדמדם או חום-ערמוני, בהיר או כהה יותר, בעל סיבים חומים וכהים יותר מצבע הרקע, צמודים לעור הכובע ומסודרים בצורה רדיאלית. שכבת העור מתקלפת מבשר הכובע בקלות יחסית.
הנקבים קטנים, מעוגלים או מצולעים, צבעם בתחילה צהוב-חיוור או צהוב ההופך עם הזמן לכהה יותר, צהוב-זיתי. הצינורות יושבים או לפעמים גולשים מעט לרגל, אורכם מגיע ל-1 ס"מ, צבעם צהוב-חיוור עד צהוב-זיתי.
הרגל גלילית, ישרה, לעתים הולכת צרה יותר או עבה יותר בבסיסה, חסרת טבעת. פני הרגל צהבהבים, בגיל צעיר מכוסים בגרגירים באותו הצבע ההופכים עם הזמן לחומים או חומים-אדומים. בסיס הרגל והתפטיר המחובר אליו לעתים בצבע ורוד, במיוחד בתנאים לחים. שמתי לב, שבתנאיי יובש הצבע לעתים דוהה והופך ללבנבן. (.Olga G).
בשר הפטרייה לבנבן או צהוב-חיוור, לפעמים ורוד בבסיס הרגל, מרקמו בתחילה מוצק ההופך לספוגי ופריך.
ללא ריח מיוחד, בעל טעם עדין ומתקתק.
הנבגים חלקים, דמויי כישור, צבעם אוקר וגודלם 8-10*3,5-4 מיקרון.

על-פי הדיווחים שהתקבלו בפורום שלנו, המין הזה הינו אחד המינים הנפוצים בארץ. לפי תוצאות המחקר של אליונה ביקטובה, שהתקבלו עד עכשיו, המין הזה כנראה מכיל מספר של תת-מינים. האורניה הזאת גדלה בכמויות בדצמבר-פברואר, בחורשות אורנים וברושים של כל הארץ.

טובה למאכל.
לשיפור הטעם של הפטרייה ולעיכול טוב יותר מומלץ להסיר את עור הכובע הדביק וגם את שכבת הספוג שבצדו התחתון של הכובע. בתוך הספוג ומעליו בתוך בשר הכובע של הפטרייה לעתים נמצאים זחלים. רצוי להשאיר את הספוג רק בפריטים הצעירים והמוצקים ביותר.
קיימם אנשים בעלי רגישות אישית לאכילת אורניות. אכילתן גורמת להם לסבול משלשולים וכאבי בטן.

דומה למין קרוב: אורניה "ים-תיכונית" , שכביכול גם שונה בצבעי הכובע בהירים יותר ובצבע הבשר צהוב יותר. אך קשה מאוד להבדיל בין המינים האלה ללא בדיקות מעבדה מדוייקות.

בתאור השתמשנו במידע מהאתרים fungipedia.es, fungiitaliani.it, וגם Boletales.com.

תמונות הפטרייה באתר fungiitaliani.it
תמונות הפטרייה באתר Boletales.com


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית צינורות ונקבים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע כיפתי, חצי כדורי הכובע קמור הכובע שטוח
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים פני הכובע ריריים, דביקים פני הכובע סיביים
סוג שולי הכובעהשוליים ישרים, חלקים השוליים יורדים כלפי מטה השוליים דקים, חדים השוליים גליים
צורת הרגלישרה עקומה מתרחבת כלפי מטה הולכת צרה כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלחלקה מנוקדת
מבנה הרגל הפנימיספוגית אטומה
תנאי הגדילהעל האדמה בקרבת עצי מחט
ריחו של גוף הרבייהריח חלש, לא מזוהה
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה נאכלת
צבע אבקת הנבגיםצהוב-כהה, אוקר
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולומחום-בהיר עד חום-כהה אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)צהוב, אוכר, צבע חול
צבע הרגללבן, קרם או צהבהב צהוב, אוכר, צבע חול
עודכן: 2019-12-14
הפטריות נמצאו בדצמבר-פברואר 2013 ביערות ליד בית-שמש ומודיעין
קרדיט: Olga Godorova
הפטריות נמצאו בדצמבר-פברואר 2013 ביערות ליד בית-שמש ומודיעין
קרדיט: Olga Godorova
הפטריות נמצאו בדצמבר-פברואר 2013 ביערות ליד בית-שמש ומודיעין
קרדיט: Olga Godorova
הפטריות נמצאו בדצמבר-פברואר 2013 ביערות ליד בית-שמש ומודיעין
קרדיט: Olga Godorova
הפטריות נמצאו בדצמבר-פברואר 2013 ביערות ליד בית-שמש ומודיעין
קרדיט: Olga Godorova
הפטריות נמצאו בדצמבר-פברואר 2013 ביערות ליד בית-שמש ומודיעין
קרדיט: Olga Godorova
הפטריות נמצאו בדצמבר-פברואר 2013 ביערות ליד בית-שמש ומודיעין
קרדיט: Olga Godorova
הפטריות נמצאו בדצמבר-פברואר 2013 ביערות ליד בית-שמש ומודיעין
קרדיט: Olga Godorova