Грибы в Израиле

Маслёнок неокольцованный / испачканный

Suillus collinitus

Шляпка средних размеров, обычно 5-10 см в диам., иногда крупнее, сперва полукруглая, со временем становится выпуклой, затем плоско-распростертой, иногда до полностью распростертой или слегка вдавленной в центре с несколько поднятыми краями. Поверхность шляпки гладкая, сравнительно клейкая, скользкая, особенно в дождливую погоду, ржаво-, красновато- или каштаново-коричневая, светлая или довольно тёмная, с еще более темными, коричневыми, прижатыми, радиально расположенными волокнами на ней. Кожица довольно легко отделяется от мякоти шляпки.
Поры мелкие, угловатые или округлые, сперва бледно-желтые или желтые, со временем становятся темнее, оливково-желтыми. Трубочки до 1 см длиной, приросшие, иногда слабо нисходящие, от бледно-желтых до оливково-желтых.
Ножка цилиндрическая, ровная, иногда слегка сужается или утолщается в основании, без кольца. Поверхность желтоватая, в юности покрытая гранулами того же цвета, которые со временем становятся коричневыми или красно-коричневыми. Основание ножки и приросший к нему мицелий обычно розового цвета, особенно во влажную погоду. В сухих условиях, как я заметила, мицелий может выцветать до беловатого. (Прим. Ольга Г.).
Мякоть гриба беловатая или бледно-желтая, в основании ножки иногда розоватая, сперва плотная, но вскоре становится рыхлой, губчатой. Со слабым запахом и сладковатым мягким вкусом.
Споры гладкие, веретеновидные, охристые, 8-10*3,5-4 мкм.

Согласно отчетам, полученным на нашем форуме, похоже, что это один из наиболее распространенных в Израиле видов маслят, который, по предварительным результатам изучения их Алёной, включает в себя несколько разновидностей. Обильно плодоносит в декабре-феврале, в сосновых и кипарисовых рощах страны.

Хороший съедобный гриб.
Для улучшения его вкусовых качеств и хорошего усваивания организмом, рекомендуется счищать клейкую кожицу шляпки и снимать трубчатый слой, находящийся на нижней поверхности шляпки - он часто бывает пропитан водой, и в нем, а также над ним, в мякоти шляпки, могут находиться личинки насекомых. Оставлять трубчатый слой лучше только в наиболее молодых и крепких экземплярах.
Некоторые грибники сообщают, что их организм обладает чувствительностью к маслятам, и употребление в пищу этих грибов вызывает у них несварение и боли в животе. 

Похож на близкий вид  Масленок средиземноморский, который, видимо, также отличается более светлой окраской шляпки и более желтым цветом цветом мякоти. Но различить эти виды без лабораторных проверок очень трудно.
Некоторые грибники сообщают, что их организм обладает чувствительностью к маслятам, и употребление в пищу этих грибов вызывает у них несварение и боли в животе. 

В описании использован материал с сайтов fungipedia.es, fungiitaliani.it, а также Boletales.com.

Фотографии гриба на сайте fungiitaliani.it
Фотографии гриба на сайте Boletales.com