Боровик волчий / Ложный сатанинский гриб
Rubroboletus lupinus
род: Руброболет Rubroboletusсемья: Болетовые Boletaceae
Шляпка в диаметре 5—10(20) см, сначала полукруглая, затем выпуклая, выпукло-распростертая, часто с острыми, выступающими краями. Кожица вариабельной окраски, с розовыми и красными оттенками, в молодом возрасте часто светлее, сероватого, молочно-кофейного цвета, с возрастом становится темно-розовой, красно-розовой, коричневой с розовым или красноватым оттенком, иногда красно-рыжей, сухая, слегка войлочная, у старых грибов голая.
Трубчатый слой желтый или серовато-жёлтый, синеет при повреждении. Поры в молодом возрасте жёлтые и очень мелкие, позже становятся красными, винно-красными и более крупными.
Ножка высотой 4—8 см, диаметром 2—6 см, толстая, цилиндрическая, центральная, в средней части утолщенная, у основания сужается. Поверхность желтоватая или ярко-желтая, с красными или красно-коричневыми пятнами, нижняя часть бывает окрашена в красно-коричневый или буроватый цвет, поверхность ножки гладкая или покрыта в верхней части желтыми гранулами, при надавливании синеет.
Мякоть плотная, толстая, нежная, светло-жёлтая, в основании ножки красноватая или красно-коричневая, синеющая, без особого вкуса и запаха.
Споровый порошок оливковый. Споры 11-15*5-6 мкм.
Довольно распространенный и красивый вид болета, произрастает разбросанными группами на почве в дубовых лесах Севера Израиля, в ноябре-январе.
Перед употреблением в пищу найденные синеющие болетусы необходимо отварить в кипящей воде в течение 15-20 минут, до тех пор, пока на поверхности воды продолжит появляться белая пена. И лишь после того, как пена перестанет появляться, слить отвар и промыть грибы чистой водой! Употребление синеющих болетусов в пищу без их предварительного отваривания может привести к пищевым отравлениям, поносу, рвоте, боли в желудке.
Внешней похожий, вид, также съедобный после предварительного отваривания - Suillellus comptus.
В описании использован материал с сайтов dic.academic.ru а также Boletales.com.
Фотографии гриба на сайте boletales.com
Фотографии гриба на сайте funghiitaliani.it
Тип поверхности гименофораТрубчатый (пористый)
Форма плодовых телШляпочные грибы. Шляпка расположена на ножке
Тип форм шляпокПолукруглая шляпка Подушковидная шляпка Выпуклая шляпка Вдавленная или приплюснутая в центре шляпка
Тип поверхности шляпки / плодового телаГладкая, шелковистая поверхность
Край шляпкиРовный, прямой Опущенный книзу Тонкий, острый
Тип формы ножкиПрямая Вздутая, очень толстая Булавовидная Утолщенная книзу Суженная книзу Цилиндрическая
Расположение ножкиЦентральное
Внутреннее строение ножкиСплошная
Условия произрастанияНа почве Рядом с лиственными деревьями
ЗапахСлабый, невыраженный запах
Размер плодового телаСредний (5-15 см)
СъедобностьУсловно-съедобный
Цвет спорового порошкаОливковый
Мякоть грибаСинеет или зеленеет
Цвет шляпки / плодового телаОт светло- до темно-красного, красно-коричневый Персиковый, оранжевый, рыжий, ржаво-коричневый
Цвет гименофораЖелтый, охристый, песочный Персиковый, оранжевый, ржавый, ржаво-бурый От светло- до темно-красного, красно-коричневый
Цвет ножкиЖелтый, охристый, песочный
