פטריות בישראל

איקרה מאזנונית יהודה

• מאה גרם אזנונית - מבושלות או מופשרות לאחר הקפאה.
• טוחנים את הפטריות במעבד מזון,
• שתי ביצים קשות
• כף מיונז
• כף של בצל מטוגן
• כפית שום כתוש
• מלח
• פלפל.

מערבבים וטוחנים את כל המרכיבים עם מזלג ומורחים על פרוסות לחם