פטריות בישראל

קרדיט:

היפולומה אדמדמה

Hypholoma sublateritium

סוג: Hypholoma
משפחה: אבנטיתיים Strophariaceae

* השם העברי הינו זמני בלבד.

הכובע בתחילה כיפתי, אחר-כך נעשה קמור עד קמור-שטוח, עם פיטם קטן במרכזו, קוטרו 3-10 ס"מ, צבעו חום-חלודי, חום-אדום, אדום-כתום במרכזו, ובהיר יותר, בגוונים צהובים, בשוליו, פניו סיביים, יבשים, בפטריות בשלות מכוסים בכיסוי פתיתי בהיר או בקשקשים סיביים-פתיתיים עדינים - שרידי הצעיף החלקי, שבפטריות צעירות מכסה את הדפים.
הדפים צפופים, דקים, יושבים, בתחילה בהירים, צהבהבים, צהבהבים-אפרפרים, לאחר-מכן מקבלים גוון זיתי והופכים חומים-זיתיים.
הרגל מרכזית, גלילית, מוצקה, אטומה ונעשית חלולה או חלולה במרכזה, לרוב כפופה, ישרה או צרה יותר בבסיסה, גובהה 5-10 (18) ס"מ, עוביה 1-1,5 ס"מ, צבעה צהוב-חיוור, בבסיסה כהה יותר, חלודי או חום-חלודי, בחלקה העליון לעתים נראים שרידי הצעיף דמויי קורים חומים.
הבשר צהוב-חיוור, בבסיס הרגל חום-חלודי, ריחו פטרייתי וטעמו מר.
אבקת הנבגים חומה-סגלגלה.

הפטריה נדירה בארץ. גדלה בקבוצות צפופות על גזעים של עצי עלים כרותים או רקובים.

במקורות רבים הפטריה נחשבת לרעילה או לא טובה למאכל. למרות שיש נתונים, שהיא נאכלת לאחר בישול מקדים למשך כ-25 דקות ושטיפה במים זורמים לאחר-מכן. אך בגלל שהיא נדירה, חשודה ובעלת איכות ירודה, היא לא מומלצת לליקוט.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספר "Mushrooms" by Roger Phillips, וגם מהאתר "Грибы Калужской области".

תמונות הפטרייה באתר hlasek.com
תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע קמור הכובע בעל פיטם קטן עגול או חד הכובע כיפתי, חצי כדורי
סוג כיסוי הכובעפני הכובע בעלי קשקשים גדולים פני הכובע בעלי כיסו פתיתי פני הכובע סיביים
סוג שולי הכובעהשוליים ישרים, חלקים השוליים מקופלים כלפי פנימה השוליים יורדים כלפי מטה השוליים דקים, חדים השוליים גליים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים בעלי דפי ביניים
צורת חיבור הדפים לרגליושבים, מחוברים לרגל
צורת הרגלישרה עקומה הולכת צרה כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלקמחית בחלקה העליון סיבית לאורכה
מבנה הרגל הפנימיספוגית חלולה בעלת תעלה חלולה צרה
תנאי הגדילהעל שרידי עץ רקובים
ריחו של גוף הרבייהפטרייתי
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה אינה ראויה למאכל
צבע אבקת הנבגיםמחום-בהיר עד חום-כהה מסגלגל עד שחור
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולומאדום-בהיר עד אדום-כהה, אדום-חום אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)צהוב, אוכר, צבע חול מחום-בהיר עד חום-כהה בז', אפרפר, אפור, אפור-חום
צבע הרגלצהוב, אוכר, צבע חול אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי
עודכן: 2018-10-18