Грибы в Израиле

Сыроежка серая

Russula grisea

Шляпка 5-10(12) см в диам., сперва полукруглая, выпуклая, затем приплюснутая или вдавленная в центре, с тонким, гладким, с возрастом рубчатым краем. Кожица шляпки снимается до 1/3 радиуса, гладкая, блестящая и скользкая во влажных условиях, в условиях сухости слегка растрескивается по краям, обнажая беловатую мякоть. Окраска содержит сероватые или серые тона , часто неоднородная - голубовато-серая, коричневато- или бежево-серая, лилово-серая или фиолетово-серая с выцветшим бледно-охристым центром.
Пластинки частые или средней частоты, ломкие, довольно толстые, часто вильчато-разветвлённые, с перемычками, приросшие, слегка вздутые, сперва беловатые, со временем становятся кремовыми.
Ножка 4-9 см в высоту, 1-3 см в толщину, центральная, цилиндрическая или булавовидно-утолщающаяся книзу, изначально твёрдая, выполненная, со временем становится более рыхлой, беловатая, с возрастом и при надавливании слегка коричневеет, в основании бывает с лилово-фиолетовым оттенком.
Мякоть изначально плотная и крепкая, затем более рыхлая, белая, под кожицей шляпки и на воздухе слегка коричневая, со слабым фруктовым запахом и сладковатым, а в пластинках - острым - вкусом.
Споры широко-эллипсоидные, ребристо-полосатые, бородавчато-шипастые, 6,5-8*5-6,5 мкм.

Произрастает в широколиственных (дубовых) лесах, в горах, небольшими группами, в Средиземноморском районе.

Съедобна.

В описании использован материал с сайтов funghiitaliani.it а также it.wikipedia.org.

Фотографии гриба на сайте funghiitaliani.it
Фотографии гриба на сайте naturephoto-cz.com