פטריות בישראל

נקבובנית קשקשית

Polyporus squamosus

סוג: נקבובנית Polyporus
משפחה: נקבובניתיים Polyporaceae

*מין קרוב דומה - נקבובנית "פקעתית", שהיא בעלת גופי הרבייה קטנים יותר, נקבים גדולים יותר וכובע מכוסה בקשקשים או סיבים קטנים ולא כל-כך בולטים כמו לנקבובנית קשקשית.

גופי הרביה דמויי כובע ורגל צדית או כמעט יושבים, בודדים או גדלים בקבוצה של כמה פריטים המחוברים ביחד.
הכובע בשרני, מעוגל, דמוי מניפה או שקוע, שוליו בתחילה מקופלים, אחר-כך ישרים או גליים, דקים. קוטרו 5-25 ס"מ, עוביו 5-10 ס"מ, פניו בצבע לבנבן, קרם או קרם-צהוב-עכור, מכוסים קשקשים גדולים ופחוסים בצבע חום, כך שפני הכובע נראים מצוייצים, נקודים.
הרגל עבה, גלילית, קצרה, גובהה 4-8 ס"מ, עוביה 1-4 ס"מ, צבעה קרם-לבנבן, בסיסה חום-כהה, כמעט שחור.
שכבת הצינורות לבנה ועם הזמן מקבלת צבע קרם, לפעמים גולשת לרגל, הנקבים מצולעים ומספרם ב-1 מ"מ 1-2.
הבשר מוצק, לבנבן, בעל טעם וריח קמחי נעים.
אבקת הנבגים לבנה. הנבגים אליפסואידיים מאורכים, חלקים, חסרי צבע, גודלם 10-14*4-5(6) מיקרון.

ככל הנראה, הפטריה נדירה מאוד בארץ, גדלה על ענפים יבשים וגזעים כרותים של אלון, בנובמבר-ינואר. גורמת לריקבון לבן של עצי עלים . 

נאכלת בשלב צעיר, כל עוד הבשר עדיין רך,לאחר בישול ממושך במשך כ-30 דקות.

בתאור השתמשנו במידע מתוך מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".

תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it
תמונות הפטרייה באתר hlasek.com


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית צינורות ונקבים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל גופי הרבייה דמויי מניפה גוף הרבייה דמוי פרסה או אצטבה
צורת הכובעהכובע אינו סימטרי הכובע קמור הכובע שטוח הכובע שקוע או פחוס במרכזו
סוג כיסוי הכובעפני הכובע בעלי קשקשים גדולים
סוג שולי הכובעהשוליים יורדים כלפי מטה השוליים דקים, חדים השוליים דמויי להב השוליים גליים השוליים ישרים, חלקים השוליים מקופלים כלפי פנימה
צורת הרגלעקומה הולכת צרה כלפי מטה קצרה מאוד, לא מפותחת
מיקום הרגל ביחס לכובעאינה מרכזית צדדית
סוג כיסוי הרגלמרושתת מנוקדת
תנאי הגדילהעל גזע של עץ על שרידי עץ רקובים
ריחו של גוף הרבייהקמחי
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ) גודל גדול (מעל 15 ס"מ)
אכילותהפטרייה ראויה לאכילה בתנאי מסויים
צבע אבקת הנבגיםלבן, קרם או צהבהב
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולולבן, קרם או צהבהב בז', אפרפר, אפור, אפור-חום צהוב, אוכר, צבע חול מחום-בהיר עד חום-כהה
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)לבן, קרם או צהבהב
צבע הרגללבן, קרם או צהבהב בז', אפרפר, אפור, אפור-חום מחום-בהיר עד חום-כהה