Сыроежка красивая
Russula rosea
род: Сыроежка Russulaсемья: Руссуловые или Сыроежковые Russulaceae
Шляпка 5-10 см в диам, толстомясистая, вначале полукруглая, позже плоско-распростертая, в центре вдавленная, сухая, гладкая, с дутым приподнятым краем, с размытой светлой кровяно-красной, вначале неровной, впоследствии выцветающей окраской, к центру светлее, часто с участками или пятнами беловатого или желтоватого цвета. Кожица от шляпки отделяется с трудом.
Пластинки приросшие, частые, свободные или касающиеся, иногда вильчато разветвленные, венозно-сетчатые, вначале беловатые, позже желтоватые, с розоватым краем.
Ножка 4-7х1,2-2 см, центральная, цилиндрическая, гладкая, выполненная, слегка расширенная в основании или булавовидно расширяющаяся книзу, белая с розоватым оттенком.
Мякоть белая, ломкая, плотная, с неприятным или фруктовым запахом, сладковатая или горьковатая.
Споровый порошок светло-охристый. Споры 8-9х7-8 мкм, шаровидные или широкояйцевидно-бородавчатые, ребристые.
Произрастает на почве в дубовых лесах, на известковых почвах, в декабре-феврале.
Несъедобный гриб из-за горькой невкусной мякоти. Однако на форум не раз поступали сообщения о том, что очень похожие внешне красные сыроежки после предварительного отваривания теряли свою горечь и были пригодны в пищу.
В описании использован материал из книги профессора С.П. Вассера "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".
Фотографии гриба на сайте hlasek.com
Фотографии гриба на сайте fichasmicologicas.com
Тип поверхности гименофораПластинчатый
Форма плодовых телШляпочные грибы. Шляпка расположена на ножке
Тип форм шляпокПолукруглая шляпка Выпуклая шляпка Плоская шляпка Вдавленная или приплюснутая в центре шляпка
Тип поверхности шляпки / плодового телаГладкая, шелковистая поверхность
Край шляпкиПодвёрнутый внутрь Загнутый вверх Опущенный книзу Тонкий, острый Рубчатый Волнистый Ровный, прямой
Форма и общий вид пластинокЧастые, тонкие С пластиночками разной длины С анастомозами (перемычками)
Вид присоединения пластинок к ножкеПриросшие к ножке Выемчатые
Тип формы ножкиПрямая Изогнутая Булавовидная Утолщенная книзу Цилиндрическая
Расположение ножкиЦентральное
Покрытие ножкиГладкая
Внутреннее строение ножкиВыполненная, рыхлая
Условия произрастанияНа почве Рядом с лиственными деревьями
ЗапахНеприятный запах Фруктовый запах
Размер плодового телаСредний (5-15 см)
СъедобностьНесъедобный
Цвет спорового порошкаБелый, кремовый или желтоватый
Мякоть грибаХрупкая, ломкая
Цвет шляпки / плодового телаОт светло- до темно-красного, красно-коричневый
Цвет гименофораБелый, кремовый или желтоватый
Цвет ножкиБелый, кремовый или желтоватый
