פטריות בישראל

חריפית עקודה

Russula maculata

הכובע בשרני, בתחילה כיפתי, אחר-כך קמור ההולך ונפרש ונעשה שטוח או שקוע במקצת במרכזו, ושוליו בעלי אונות, בתחילה מקופלים, אחר-כך מתישרים ונעשים גליים ומפוספסים. קוטרו 4-10 ס"מ. פניו חלקים, דבקיים או יבשים. צבעו אדמדם-חיוור, ורדרד-חיוור או אדום-בהיר עד אדום-כתום, מרכזו לעיתים בהיר יותר, בצבע קרם-צהבהב וזרוע בכתמים חלודיים. הקוטיקולה (שכבת העור) מתקלפת ל1/3 עד מרכז הכובע.
הדפים נוגעים או כמעט חפשיים, צפופים, בעלי קשרי רוחב, צבעם צהבהב או לבנבן-עכור, לעתים קצותיהם אדומים או זרועים כתמים חומים.
הרגל גלילית, מרכזית, עבה, לעתים צרה כלפי בסיסה, אטומה או חלולה בחלקה, מוצקה, קמחית, גובהה 6-12 ס"מ, עוביה 1-3 ס"מ, צבעה לבן בגוון ורדרד, לעתים עם הזמן מקבל גוון חום או מכוסה בכתמים חומים-חלודיים.
הבשר מוצק, לבן, הופך אפרפר-קל, טעמו בדרך כלל חריף, בהבשלה מתקתק-קל, ריחו כשל פירות.
לאבקת הנבגים צבע צהוב-עכור. הנבגים ביצתיים-כדוריים, גבשושיים, גודלם 7-9*8-10 מיקרון.

גדלה בחורשות אלונים בדצמבר-ימאי.

לא טובה למאכל, חריפה.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".

תמונותה הפטרייה באתר funghiitaliani.it
תמונותה הפטרייה באתר funghinelsalento.blogspot.co.il