פטריות בישראל

קרדיט: Olga Godorova

כמהת שמשון

Terfezia boudieri

סוג: כמהה Terfezia
משפחה: כמהתיים Terfeziaceae

*בתחילה הפטרייה הוגדרה כ-Terfezia leonis או Terfezia arenaria. המחקרים שנערכו ב-2001 קבעו שזאת Terfezia boudieri, וזאת הכמהה הנפוצה ביותר בין מיני כמהות המדבר בישראל.
("Desert truffels: Phylogeny, Physiology, Distribution and Domestication" edited by Varda Kagan-Zur, Nurit Roth-Bejerano, Yaron Sitrit, Asuncion Morte ).
** השם העממי של הפטרייה באנגלית - 
 Black kame.

גוף הרביה דמוי כדור, אגס או פקעת תפוח-אדמה, קוטרו 2-6(10) ס"מ, פניו חלקים או מקומטים במקצת, עם הזמן נסדקים עמוק, צבעו החיצוני בתחילה חום-אפרפר-בהיר, חום-בהיר או חום בגוון ורדרד, עם הזמן הופך כהה יותר,חוםאו חום-כהה עד שחור בהבשלה.
החלק הפנימי בשרני, עסיסי, הבשר בתחילה לבנבן-קרם או לבנבן-ורדרד, הופך ורוד-סלמון או חום-ורוד, בעל ורידים לבנבנים עבים, ונאדיות הממוקמות ללא סדר. ריחו חלש ועדין, טעמו עדין.
הנאדית דמויית ביצה, מכילה 4-6-8 נבגים בלבד. הנבגים דמויי כדור, גודלם 20-25 מיקרון, בתחילה חלקים וחסרי צבע ונעשים צהובים ובעלי בליטות בהבשלה. אבקת הנבגים חומה-בהירה. 

הפטרייה יחסית שכיחה, גדלה בחולות הנגב במרץ-מאי. הפטריה תת-קרקעית, גדלה בעומק של 5-20 ס"מ, בסמוך לשורשי הצמח שמשון יושב, בעת הבשלה מלאה יכולה לצוץ חלקית על פני האדמה.
מין קרוב דומה Terfezia claveryi, אשר גדלה באותם התנאים אבל נדירה יותר ולעיתים צורתו של גוף הרבייה שלה פחות סימטרית.

טובה למאכל ונמכרת בשווקים, בעיקר בדרום הארץ.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" וגם מהאתר Trufamania.com.

תמונות הפטרייה באתר Trufamania.com
 


סוג פני ההינומיתההינומית חלקה
צורת גוף הרבייהגופי הרבייה דמויי כדור או פקעת
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים פני הכובע נסדקים פני הכובע גבנוניים
צורת הרגלהרגל חסרה
תנאי הגדילהמתחת לאדמה
ריחו של גוף הרבייהפטרייתי ריח חלש, לא מזוהה
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה נאכלת
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולובז', אפרפר, אפור, אפור-חום מחום-בהיר עד חום-כהה
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)לבן, קרם או צהבהב ורוד, לילכי, סגול
קרדיט: Olga Godorova
ארבעה גופי רבייה מתחת לצמח אחד
קרדיט: Olga Godorova
צמח שמשון
קרדיט: Olga Godorova
סדק באדמה
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
פטרייה שנחשפה בזהירות
קרדיט: Olga Godorova
מראה בחתך ןמבנה מיקרוסקופי של פריטים לא בשלים
קרדיט: Olga Godorova
Terfezia and Tirmania in Negev
קרדיט: Olga Godorova
1000×
קרדיט: Tally Kossovsky
1000×
קרדיט: Tally Kossovsky
2500×
קרדיט: Tally Kossovsky
5000×
קרדיט: Tally Kossovsky
10000×
קרדיט: Tally Kossovsky
20000×
קרדיט: Tally Kossovsky