Рядовка пятнистая / коричневая
Tricholoma caligatum
род: Трихолома или Рядовка Tricholomaсемья: Рядовковые или Трихоломовые Tricholomataceae
Шляпка 5-20 см в диам., толстомясистая, полукруглая, позже плоско-выпуклая, с выступающим бугорком или вдавленная с поднятыми кверху краями, буровато-каштановая, серовато-бурая, покрыта прижатыми, более тонкими чешуйками, расположенными на более светлом фоне, с подвернутым волнистым, беловатым краем, часто с остатками покрывала.
Пластинки приросшие, частые, белые или кремовые, со временем становятся охристыми.
Ножка 5-12х1,5-2,5 см, центральная, цилиндрическая, сужающаяся к основанию, над кольцом белая, мучнистая, под кольцом - покрыта заостренными, концентрическими чешуйками, одноцветными с чешуйками шляпки.
Кольцо хорошо выражено, тонкое, высокое, узкое, снаружи чешуйчатое, с внутренней стороны белое.
Мякоть белая, с приятным фруктовым запахом и вкусом, однако на наш форум поступали сведения о том, что мякоть гриба может горчить.
Споровый порошок белый.
Произрастает на почве в сосновых, смешанных сосново-дубовых лесах, в декабре-феврале.
Малоизвестный съедобный гриб. Из-за того, что может горчить, рекомендуется длительная термическая обработка, использование в супах или маринадах.
В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".
Фотографии гриба на сайте funghiitaliani.it
Фотографии гриба на сайте luirig.altervista.org
Тип поверхности гименофораПластинчатый
Форма плодовых телШляпочные грибы. Шляпка расположена на ножке
Тип форм шляпокШироко-колокольчатая шляпка Выпуклая шляпка Плоская шляпка Вдавленная или приплюснутая в центре шляпка Шляпка вдавленная с бугорком Шляпка с тупым широким бугорком
Тип поверхности шляпки / плодового телаЧешуйчатая поверхность
Край шляпкиРовный, прямой Подвёрнутый внутрь Загнутый вверх Опущенный книзу Тонкий, острый Волнистый
Форма и общий вид пластинокЧастые, тонкие С пластиночками разной длины
Вид присоединения пластинок к ножкеПриросшие к ножке
Тип формы ножкиПрямая Изогнутая Суженная книзу Цилиндрическая
Расположение ножкиЦентральное
Покрытие ножкиЧешуйчатая Мучнистая в верхней части
Внутреннее строение ножкиВыполненная, рыхлая Сплошная
Вид кольцаВерхушечное Простое, тонкое Неразвитое
Условия произрастанияНа почве Рядом с хвойными деревьями Рядом с лиственными деревьями
ЗапахФруктовый запах
Размер плодового телаСредний (5-15 см) Крупный (более 15 см)
СъедобностьСъедобный
Цвет спорового порошкаБелый, кремовый или желтоватый
Внешний вид ножкиЕсть кольцо
Цвет шляпки / плодового телаОт светло- до темно-коричневого Бежевый, сероватый, серый, серо-коричневый
Цвет гименофораБелый, кремовый или желтоватый
Цвет ножкиБелый, кремовый или желтоватый От светло- до темно-коричневого
