Грибы в Израиле

Грибная солянка

helga
Я делаю солянки следующим образом - в большой тазик режу очищенные и промытые овощи - капусту, картошку, морковку, лук, а также режу грибы (они к тому времени уже отварены), можно добавить туда кусочки сырых сосисок или остатков колбасы, которые залежались в холодильнике.  Вливаю во все это пару-тройку столовых ложек раст. масла, солю, перемешиваю - и на большую сковородку ужариваться. Время от времени переворачиваю все это, чтобы поджарилось со всех сторон,  оно поджаривается, подсушивается - и тогда вливаю туда где-то полстакана бульона или разведенного порошкового супа и пару ложек соевого соуса. Можно кетчупа добавить, кто как любит. И оно себе тушится под крышкой на маленьком огне и становится мягким, вкусным и соленым.
обновленный: 2022-01-16
צמחי הגן של סימה