מרק פטריות של אמא
יולה וילוז׳נימרק פטריות כמו שאמא שלי הכינה והיום אני מכינה לנכדים.
פטריות - כמה אפשרויות - פטריות מיובשות חצי כוס, שמפניון מהסופר קופסה או פטריות מהיער שאתם אוהבים.
רבע כוס גריסי פנינה שטופים
גזר בינוני - חתוך לקוביות או על פומפיה
קישוא קטן - קוביות
תפוח אדמה בינוני או גדול - קוביות
סלרי, פטרוזיליה, שמיר, בצל לבן שלם, עלי דפנה, גרגרי פלפל אנגלי, מלח פלפל לפי הטעם. אני מוסיפה קצת אבקת מרק עוף פרווה (זה שלי)
מבשלים כ־ 40 דקות עד שתפוחי האדמה והגריסים יהיו רכים.
למי שאוהב, אפשר להוסיף בצלחת כף שמנת חמוצה.
עודכן: 2026-01-10