Грибы в Израиле

Шляпки маслят в кляре

Берём маслят, желательно молоденьких и крепеньких, "раздеваем " их, моем. Срезаем ножки (их можно использовать в другое блюдо), и оставляем одни шляпки. Делаем жидкое тесто из яйца, муки, соли, и всяких приправ. Макаем шляпки в тесто, и жарим на горячем масле. Шляпки жарим на маленьком огне, чтобы дать время грибам прожариться. Обжарить с обеих сторон.