פטריות בישראל

הינומה "גבוהה"

Cortinarius elatior

*הפטריות נמצאו בסוף דצמבר 2012 על-ידי יהונתן גולדמן וכליל אייל בחורשת אלונים של יער אודם בצפון הארץ, הועברו לבדיקות המעבדה והוגדרו ע"י אליונה ביקטובה מאוניברסיטת חיפה.
**השם העברי של הפטרייה אינו רשמי.

הכובע 5-14 ס"מ בקוטרו, בתחילה חרוטי-פעמוני, ההולך ונעשה פעמוני-רחב, קמור עד שטוח, אך במרכזו נשמר פיטם רחב. פני הכובע ריריים, מחורצים-מקומטים מהשוליים עד לחצי הקוטר או עד לפיטם שבמרכזו. צבע הכובע די מגוון" חום-אוקר, חום-אדום, חום-זיתי, סגלגל-אפרפר או חום-סגול. השוליים דקים, מפוספסים, לעתים לא ישרים ובהירים יותר מהמרכז.
הדפים די צפופים, בעלי דפי ביניים, בעלי מפרץ או שן, די רחבים, קצותיהם לא ישרים, גליים או קרועים, צבעם בתחילה אפור-לילכי, אחר-כך חלודי-צהבהב ובסוף חום-חלודי-כהה.
הרגל גבוהה וארוכה, גובהה 8-20 ס"מ, עוביה 1-2,5 ס"מ, מרכזית, גלילית, דמויית כישור מאורך, לעתים עקומה, הולכת צרה לעבר הבסיס, מושרשת עמוק בתוך האדמה, אטומה ועם הזמן בעלת תעלה חלולה. צבעה לבנבן עם גוונים סגלגלים. בשליש העליון הרגל מפוספסת לאורכה, ובחלק המרכזי והתחתון מקושטת בשרידי הצעיף כמספר חגורות לבנבנות פתיתיות.
הבשר מוצק, גמיש, לבנבן או צהוב-עכור, טעמו מתקתק וריחו מזכיר ריח חלש של דבש, המתחזק במיוחד בשפשוף של בסיס הרגל.
אבקת הנבגים חומה-חלודית. הנבגים דמויי שקד, מאורכים, בעלי בליטות גסות, גודלם 13-17*7-9 מיקרון.

הפטרייה נדירה. גדלה בקבוצות בחורשות אלונים, בעונת החורף.

בחלק מהמקורות היא מופיעה בתור פטריית מאכל בעלת איכות קולינרית נמוכה יחסית. עקב הסיכון להתבלבל בין המין הזה לבין מינים רעילים של הינומות או סיביות, היא לא מומלצת לליקוט.

בתאור השתמשנו במידע מהאתרים Bolets.uib.es, Funghiitaliani.it, Sardegnafunghi.it.

תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it
תמונות הפטרייה באתר fungoceva.it