Грибы в Израиле

Фламмулина бархатистоножковая / Опенок зимний

Flammulina velutipes

Шляпка выпуклая, затем плоская, гладкая, слизистая во влажную погоду, 2-9 см в диам., ржаво-желтая, желто-коричневая, к центру темнее, при подсыхании блестящая, выцветающая от края к центру. Края ровные, тонкие, во влажную погоду слабо полосатые.
Пластинки слабо приросшие или свободные, частые, тонкие, светлые, желтовато-палевые, со временем темнеющие, буреющие.
Ножка 3-10 см в высоту и 0,3-1 см в толщину, центральная, цилиндрическая, выполненная, плотная, жесткая, корневидно вытянутая в нижней части, у пластинок желтоватая, желтовато-рыжеватая, ниже, по направлению к основанию со временем становится коричнево-бурой, черно-бурой, бархатисто опушенной.
Мякоть шляпки мягкая, желтоватая, с мягким приятным вкусом и слабым грибным запахом.
Споровый порошок кремово-белый. Споры овальные, гладкие, бесцветные, беловатые, 8-9х5-6 мкм

Произрастает на древесине в дуплах, на пнях лиственных, изредка хвойных деревьев, большими группами и сростками, в ноябре-феврале.

Малоизвестный съедобный гриб. Культивирован и введен в промышленную культуру во многих странах и в Израиле. Обладает лечебными свойствами - является хорошим антиоксидантом и укрепляет иммунную систему.
Культивированная форма - Эноки.

В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".

Фотографии гриба на сайте messiah.edu
Фотографии гриба на сайте naturephoto-cz.com