Грибы в Израиле

Credit: Dr. Naknikevich

Сморчок "красно-коричневый"

Morchella rufobrunnea

род: Сморчок Morchella
семья: Сморчковые Morchellaceae

*Русское название вида не является официальным.

Шляпка полая и полностью присоединена к ножке, 4-10 см в высоту. 2-4 см в ширину, узко- или широко-коническая, прямая или изогнутая, бывает с заостренной верхушкой, бывает вытянуто-округлой с тупой верхушкой. ячеисто-ребристая. В молодом возрасте ячейки расположены довольно правильно, вытянутые вертикально. Внутренняя поверхность ячеек выстилана фертильным слоем и в молодом возрасте обычно довольно темная, коричневая, темно-коричневая до коричнево-черной, а стерильные ребра на этом этапе очень светлые, почти белые или сероватые. Со временем структура ячеек и ребер начинает разрушаться, ячейки светлеют, ребра темнеют и приобретают более однородный, бежево-коричневатый, желто-коричневый или рыжевато-коричневый цвет. При надавливании  участки поверхности могут окрашиваться в рыжеватый или ржаво-коричневый цвет.
Ножка обычно сравнительно короткая, 2-4 см в высоту и 1-3 см в толщину, полая, более или менее прямая и может расширяться или сужаться к основанию и иметь вертикальные складки или бороздки. Поверхность ножки гладкая или мучнистая и покрытая мелкими гранулами, в начале беловатая или сероватая, со временем может стать желтоватой или рыжевато-коричневой и при надавливании участки поверхности могут окрашиваться в рыжеватый, красноватый или ржаво-коричневый цвет.
Мякоть плотная, серовато-коричневатая, без особого вкуса и запаха.
Споры 19-25,5*12-17 мкм, от широко-эллипсоидных до яйцевидных, гладкие, без капель масла. Споровый порошок оранжевый или желтовато-оранжевый.

По видимому, довольно распространены на территории Израиля. Произрастают разбросанными группами на щепках и древесных остатках на почвах с нарушенной структурой, т.е., во дворах, на опилках, по краям дорог, возле мусорок, в старых садах и на заброшенных плантациях. Были найдены на плантациях авокадо и оливковых деревьев в январе-феврале.

Съедобны, однако из-за того, что часто растут в загрязненных местах, рекомендуется отваривать их несколько минут перед последующей готовкой. А если грибы растут прямо у дороги или на опрысканной плантации, их вовсе не рекомендуется собирать для еды.

В описании использована информация с сайтов mushroomexpert.com и mykoweb.com.

Фотографии гриба на сайте nathistoc.bio.uci.edu


Тип поверхности гименофораЯчеистый
Форма плодовых телШляпочные грибы. Шляпка расположена на ножке
Тип форм шляпокЯйцевидная шляпка Коническая, колокольчатая шляпка
Тип формы ножкиПрямая Изогнутая Утолщенная книзу Суженная книзу Цилиндрическая
Расположение ножкиЦентральное
Покрытие ножкиГладкая Мучнистая Крапчатая (в точечках)
Внутреннее строение ножкиПолая
Условия произрастанияНа гнилых остатках древесины На почве
ЗапахСлабый, невыраженный запах
Размер плодового телаСредний (5-15 см)
СъедобностьСъедобный Условно-съедобный
Цвет спорового порошкаОхристый
Мякоть грибаРозовеет или краснеет
Цвет шляпки / плодового телаБежевый, сероватый, серый, серо-коричневый Желтый, охристый, песочный Персиковый, оранжевый, рыжий, ржаво-коричневый
Цвет гименофораБежевый, серый, серо-коричневый Желтый, охристый, песочный Персиковый, оранжевый, ржавый, ржаво-бурый
Цвет ножкиБелый, кремовый или желтоватый Желтый, охристый, песочный
обновленный: 2019-03-31
Credit: Dr. Naknikevich
Credit: Dr. Naknikevich
Зрелые экземпляры
Credit: Olga Godorova
Молодые экземпляры
Credit: Olga Godorova
Молодой экземпляр
Credit: Olga Godorova
Старый, подсыхающий экземпляр
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova
Credit: Dr. Naknikevich
Credit: Olga Godorova
Споры 25-26*14-16 мкм
Credit: Olga Godorova
Credit: Olga Godorova