Грибы в Израиле

Гриб-зонтик пестрый

Macrolepiota procera

*Народное английское название гриба - Parasol mushroom

Плодовые тела  бывают очень крупных размеров.
Шляпка диаметром 7—35 см, вначале шаровидная, затем раскрывается от ширококонической, выпуклой до зонтиковидной, края могут оставаться слегка загнутыми. В центре часто хорошо заметен тёмный округлый бугорок. Кожица радиально-волокнистая, коричневато-серая, покрыта легко отделяющимися тёмно-коричневыми угловатыми чешуйками.
Пластинки шириной до 2 см, к ножке сужаются, легко отделяются от шляпки, свободные, белые, частые, с возрастом становятся кремовыми или бежевыми, возле ножки образуют тонкий хрящевидный коллариум. Кольцо плёнчатое, широкое, сверху белое, снизу буроватое, с раздвоенным краем, легко двигается по ножке. Вольва отсутствует.
Ножка 10—30 (до 40) см, толщиной 1—2 (до 4) см, цилиндрическая, полая, жёстковолокнистая, с шаровидным утолщением в основании, легко отделяется от шляпки. Поверхность ножки у молодых грибов однотонно-коричневая, позже светло-бурая, покрытая тёмными чешуйками, часто расположенными кольцами, от чего ножка кажется поперечно-полосатой или похожей на змеиную кожу.
Мякоть шляпки рыхло-мясистая, позже более плотная, белая или светлая, не изменяется при надавливании и на срезе. Запах слабый, грибной, вкус приятный, ореховый.  
Споровый порошок белый или кремовый. Споры эллипсоидные, гладкие, бесцветные, с порой прорастания, 15-20*8,5-11 мкм.

Произрастает на почве на открытых травянистых местах, на опушках дубовых лесов, иногда образуя "ведьмины круги", в ноябре-феврале.
 
Малоизвестный съедобный гриб, в пищу идет лишь шляпка (ножка жесткая).
 
Имеет сходство с ядовитым Зеленопластинником свинцовошлаковым!, от которого легко отличается цветом пластинок.

В описании использован материал из книги  проф. С.П. Вассера  "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".

Фотографии гриба на сайте hlasek.com
Фотографии гриба на сайте first-nature.com