פטריות בישראל

Credit: gribisrael

Хруплянка Кандолля / Ложный опёнок Кандолля

Psathyrella candolleana

род: Псатирелла или Хруплянка Psathyrella
семья: Псатирелловые Psathyrellaceae

Шляпка 3-8 см в диам., вначале широко колокольчатая. позже плоско-распростертая, с волнисто изогнутым краем и притупленным бугорком, радиально-морщинистая, по краю растрескивающаяся, гигрофанная, в сухих условиях беловато-палевая, во влажных темнее, в центре желтовато-буроватая, в молодых грибах рыжевато-желтая, с белыми остатками покрывала по краям.
Пластинки частые, приросшие, серо-фиолетовые, потом темно-фиолетово-бурые, с более светлым краем.
Ножка центральная, тонкая, 3-10 см в высоту и 0,5-0,8 см в толщину, цилиндрическая, полая, ломкая, белая или чуть палевая, желтоватая в нижней части, шелковисто-волокнистая, вверху с тонко-хлопьевидным налетом.
Мякоть тонкая, ломкая, белая, с приятным вкусом и без особого запаха.
Споровый порошок темно-коричневый. Споры 6-10х4-5 мкм, овальные, гладкие, с порой прорастания, темно-пурпурные.

Произрастает скученными или разбросанными группами на почве, у пней лиственных деревьев в лесах, на пнях в парках, на поливаемых участках, в различное время года.

Малоизвестный съедобный гриб с очень хрупкой и ломкой мякотью. Согласно некоторым источникам, требует предварительного отваривания в течении 5-10 минут.

В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".

Фотографии гриба на сайте funghiitaliani.it
Фотографии гриба на сайте hlasek.com


Тип поверхности гименофораПластинчатый
Форма плодовых телШляпочные грибы. Шляпка расположена на ножке
Тип форм шляпокПолукруглая шляпка Выпуклая шляпка Плоская шляпка Шляпка с маленьким круглым или острым бугорком Коническая, колокольчатая шляпка Широко-колокольчатая шляпка
Тип поверхности шляпки / плодового телаВолокнистая поверхность Венозная, морщинистая поверхность Гладкая, шелковистая поверхность Гигрофанная (изменяющая цвет в условиях влажности)
Край шляпкиТонкий, острый Бахромчатый Волнистый Загнутый вверх
Форма и общий вид пластинокЧастые, тонкие С пластиночками разной длины Широкие
Вид присоединения пластинок к ножкеПриросшие к ножке
Тип формы ножкиПрямая Изогнутая Тонкая или нитевидно тонкая Утолщенная книзу Цилиндрическая
Расположение ножкиЦентральное
Покрытие ножкиВолокнистая Шелковистая Хлопьевидно-мучнистая Мучнистая в верхней части
Внутреннее строение ножкиПолая
Условия произрастанияНа почве На гнилых остатках древесины В траве, на открытых участках Рядом с лиственными деревьями
ЗапахГрибной Слабый, невыраженный запах
Размер плодового телаМелкий (1-5 см) Средний (5-15 см)
СъедобностьУсловно-съедобный
Цвет спорового порошкаОт фиолетового до черного
Мякоть грибаХрупкая, ломкая
Цвет шляпки / плодового телаБелый, кремовый или желтоватый Бежевый, сероватый, серый, серо-коричневый Желтый, охристый, песочный
Цвет гименофораБежевый, серый, серо-коричневый От светло- до темно-коричневого Розовый, сиреневый, фиолетовый
Цвет ножкиБелый, кремовый или желтоватый
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Credit: gribisrael
Споры эллипсоидные, гладкие, темно-красно-коричневые, примерно 8,5-10*5-6 мкм.
Credit: Olga Godorova
Споры эллипсоидные, гладкие, темно-красно-коричневые, примерно 8,5-10*5-6 мкм.
Credit: Olga Godorova