Грибы в Израиле

Терфеция claveryi

Terfezia claveryi

*Народное английское название гриба - Brown kame

Плодовые тела подземные, шаровидные, клубневидные или грушевидно суженные книзу, 2-10 (12) см в диам., менее правильной формы, чем Терфеция львино-желтая, так как обитает в почвах с большей плотностью, с более или менее суженным в виде ножки основанием.
Поверхность гладкая, бугорчатая, желтовато- или красновато-коричневая, в зрелости покрытая черноватыми пятнами. Перидий довольно толстый, беловатый, на срезе становится коричневым. (Barseghyan, 2010)
Глеба бледно-розовая, на воздухе становится желтовато-коричневой, пронизанная сеткой светлых, бледно-розовых вен.
Запах приятный, грибной (Sadish) или слабый, напоминающий перечный (Barseghyan, 2010). Вкус мягкий, сладковатый, напоминает лесной орех. (Sadish)
Сумки шаровидные или грушевидные, содержащие 6-8 спор. Споры шаровидные, сперва бесцветные и гладкие, при созревании охристые и бородавчатые, 17-24 мкм.

Широко распространенный средиземноморский вид. Произрастает на глинистых и песчаных, карбонатных почвах, у корней солнцецвета (Helianthemum). В Израиле встречается реже, нежели пустынный трюфель (Terfezia boudieri)

Считается более вкусным, чем Трюфель степной.

В описании использован материал из статьи "Species Diversity of Hypogeous Ascomycetes in Israel" (Gayane S. Barseghyan and Solomon P. Wasser, 2010), а также статьи Bala Sadish с сайта trufasdeldesierto.com и с сайта trufamania.com.

Фотографии гриба на сайте alibaba.com
Фотографии гриба на сайте trufamania.com