פטריות בישראל

כמהת הארנים בחתך
קרדיט: Olga Godorova

כמהת הארנים

Terfezia oligosperma / Tuber oligospermum

סוג: כמהה Terfezia
משפחה: כמהתיים Terfeziaceae

גוף הרביה תת-קרקעי, כדורי, דמוי פקעת, צורתו לעיתים אינה סימטרית, גבשושי, קוטרו 2-3(5) ס"מ,  פניו בתחילה קטיפתיים במקצת, לאחר-מכן חלקים או מקומטים, צבעו בתחילה לבנבן, לאחר-מכן חום-בהיר, חום-צהבהב, לפעמים עם כמתים אדמדמים.
החלק הפנימי בשרני, עסיסי, הבשר לבן בגיל צעיר, הופך צהבהב, ואז חום בעת ההבשלה, בעל ורידים לבנבנים רבים, הנאדיות ממוקמות ללא סדר. ריחו חלש או מזכיר ריח שום.
הנאדית דמויית כדור או ביצה, מכילה 1-4 נבגים. הנבגים כדוריים או כמעט כדוריים, נעשים קוצניים בהבשלה, בתחילה חסרי צבע ונעשים צהבהבים, חומים-צהבהבים, גודלם 25-46*25-40 מיקרון. 

נדירה יחסית, גדלה בינואר-אפריל בקבוצות קטנות של 3-8 פריטים, בחורשות אורנים, באדמות חוליות, בעומק של 3-5 ס"מ תחת פני האדמה.

נאכלת. ריח הפטרייה לעתים לא מורגש בעת הליקוט, במיוחד כשהיא עדיין בשלב הצעיר, לא בשלה. אך ביום vמחרת לאחר שאוספים אותה, הוא הופך להיות מאוד חזק, עד שנעלם תוך יום-יומיים אחר-כך. כדי לשמר את הריח הארומטי של פטרייה, מומלץ לשים אותה יחד עם מוצרי מזון שיספגו אותו - כמו למשל לשים בתוך צנצנת עם אורז, להוסיף לגבינה רכה או חמאה, או לקצוץ ולשים בתוך בקבוק שמן זית.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" וגם מהאתרים Mycobank ו-Тrufamania.com.

תמונות הפטרייה באתר Тrufamania.com
תמונות הפטרייה באתר smnf.fr


סוג פני ההינומיתההינומית חלקה
צורת גוף הרבייהגופי הרבייה דמויי כדור או פקעת
סוג כיסוי הכובעפני הכובע גבנוניים פני הכובע חלקים, משיים
צורת הרגלהרגל חסרה
תנאי הגדילהבקרבת עצי מחט מתחת לאדמה
ריחו של גוף הרבייהריח חלש, לא מזוהה
גודל גוף הרבייהגודל קטן (1-5 ס"מ)
אכילותהפטרייה נאכלת
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולולבן, קרם או צהבהב בז', אפרפר, אפור, אפור-חום צהוב, אוכר, צבע חול
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)לבן, קרם או צהבהב מחום-בהיר עד חום-כהה
עודכן: 2020-04-18
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
שלבים שונים של הבשלה
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
600×
קרדיט: Tally Kossovsky
1000×
קרדיט: Tally Kossovsky
1000×
קרדיט: Tally Kossovsky
5000×
קרדיט: Tally Kossovsky
10000×
קרדיט: Tally Kossovsky
x400
קרדיט: Olga Godorova
x100
קרדיט: Olga Godorova
x400
קרדיט: Olga Godorova