Рядовка серебристо-серая / желтеющая
Tricholoma scalpturatum
род: Трихолома или Рядовка Tricholomaсемья: Рядовковые или Трихоломовые Tricholomataceae
Шляпка 3-9 см в диаметре, мясистая, ломкая, выпуклая, позже распростертая, с широким бугорком и волнисто-извилистым, к зрелости часто приподнятым и растрескавшимся краем. Сухая, тонковолокнистая, или с прижатыми, мелкими, более темными чешуйками, светлая, серебристо-серая, серовато-коричневая, по краю с желтоватыми пятнами, или вся желтоватая.
Пластинки приросшие зубцом, широкие, частые, белые или серовато-беловатые, с возрастом по краю желтые.
Ножка 4-6 см в выс, 0,5-1 см в толщину, центральная, цилиндрическая, часто в основании изогнутая, выполненная, шелковисто-волокнистая, беловатая, с возрастом с пепельно-серым оттенком.
Мякоть тонкая, мягкая, ломкая, белая или сероватая, у пластинок желтоватая, с мучным запахом и вкусом.
Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие, бесцветные, 3-5*4,5-6 мкм.
Произрастает группами на почве в сосновых и дубовых лесах, на полянах и опушках, в декабре-марте.
Хороший съедобный гриб
Примечание Ирины Ухановой: Съедобна после предварительного отваривания (отвар слить) свежим, соленым, маринованным. При мариновании в уксусе приобретает зеленовато-желтый оттенок.
Очень похожа на Рядовку землистую, часто они встречаются в одних и тех же местах, в те же сроки.
В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".
Фотографии гриба на сайте pharmanatur.com
Фотографии гриба на сайте funghiitaliani.it
Тип поверхности гименофораПластинчатый
Форма плодовых телШляпочные грибы. Шляпка расположена на ножке
Тип форм шляпокВыпуклая шляпка Плоская шляпка Вдавленная или приплюснутая в центре шляпка Шляпка вдавленная с бугорком Шляпка с тупым широким бугорком Широко-колокольчатая шляпка
Тип поверхности шляпки / плодового телаВолокнистая поверхность Мелкочешуйчатая поверхность
Край шляпкиЗагнутый вверх Опущенный книзу Волнистый Ровный, прямой
Форма и общий вид пластинокЧастые, тонкие С пластиночками разной длины
Вид присоединения пластинок к ножкеПриросшие к ножке Выемчатые с зубцом
Тип формы ножкиПрямая Изогнутая Утолщенная книзу Цилиндрическая
Расположение ножкиЦентральное
Покрытие ножкиВолокнистая Гладкая
Внутреннее строение ножкиВыполненная, рыхлая
Условия произрастанияНа почве Рядом с хвойными деревьями
ЗапахМучной
Размер плодового телаМелкий (1-5 см) Средний (5-15 см)
СъедобностьСъедобный
Цвет спорового порошкаБелый, кремовый или желтоватый
Мякоть грибаХрупкая, ломкая
Цвет шляпки / плодового телаБежевый, сероватый, серый, серо-коричневый
Цвет гименофораБелый, кремовый или желтоватый Желтый, охристый, песочный
Цвет ножкиБелый, кремовый или желтоватый
