Грибы в Израиле

Дождевик полевой

Lycoperdon pratense

*Определение вида подтверждено молекулярными проверками, выполненными Максимом Крахмальным в лаборатории профессора Э. Нево и профессора С. П. Вассера, в институте эволюции на факультете естественных наук в Хайфе.

Плодовые тела различной формы, округлые, с уплощенной верхушкой, старые плодовые тела линзовидные или цилиндрические, внизу суженные в виде короткой ножки, складчатые, 1—4 см шириной, 1,5—5 см высотой.
Внешняя оболочка зернистая или мучнистая, рыхлая, белая, желтеющая, затем светло-коричневая, иногда на вершине плодового тела образуются короткие шипики, соединенные вершинами в конические бородавочки, опадающие в зрелых грибах.
Внутренняя оболочка голая или зернистая, тонкокожистая или перепончатая, серо-желтоватая, открывается маленьким отверстием, которое затем увеличивается до 1/3 или даже до 1/2 ширины плодового тела.
Глеба (мякоть) сначала белая и плотная, затем желтоватая, зрелая — зеленовато-коричневая или оливковая, порошистая, резко ограничена от хорошо развитой, губчатой стерильной части или подглебы. Подглеба у линзовидных (сидячих, приплюснуто-выпуклых) экземпляров маленькая, у цилиндрических (вытянутых, с хорошо заметной ножкой) занимает от 1/3 до 5/6 плодового тела, стойкая, эластичная, с хорошо заметными камерами; сперва белая, затем желтоватая, зрелая — красно-коричневая.
Споры шаровидные, гладкие, желтоватые, 3,5-5,5 мкм.

Распространен, произрастает небольшими группами в садах, на полянах, в эвкалиптовых рощах, в декабре-феврале. Найден Гришей в парке Шарон, в траве, в конце февраля 2012 г.

Гриб съедобен в молодом возрасте, пока глеба белая. Поджаренный, он по вкусу напоминает мясо.

В описании использован материал из статьи "Species Diversity of Lycoperdaceae (Agaricales) in Israel, with Some Insights into the Phylogenetic Structure of the Family" by Maxim Krakhmalnyi, Omoanghe S. Isikhuemhen , Mikael Jeppson , Solomon P. Wasser and Eviatar Nevo (2023);
 с сайтов cnshb.ru и latvijasdaba.lv.

Фотографии гриба на сайте funghiitaliani.it
Фотографии гриба на сайте pilzbestimmer.de