פטריות בישראל

כרמל, דצמבר 2018
קרדיט: Yula Vilozni

נטופה דממנית

Lactarius sanguifluus

סוג: נטופה Lactarius
משפחה: חריפיתיים Russulaceae

**בשנת 2024 זיהוי הפטרייה אומת באמצעות בדיקה גנטית אשר בוצעה ע"י אלעד גילאון, במעבדה של פרופ' שי קובו בפקולטה לחקלאות באוניברסיטה העברית.
**השם העברי של הפטרייה הינו זמני. פירוש שם המין sanguifluus הוא ״נוטף דם״ בגלל נוזל אדום-כהה או ייני, שהפטרייה מפרישה בשבירה ובחתך.

פטריות דפים בעלות כובע ורגל, בינוניות בגודל. בשלב צעיר הכובע קמור, פחוס או שקוע במקצת במרכזו ושוליו מקופלים לכיוון הרגל. עם הזמן נפרש, נעשה משפכני רחב ומגיע ל־10 ס״מ בקוטרו (ולפעמים יותר), ושוליו דקים, ישרים או גליים. פני הכובע מכוסים בסיבים עדינים, לעתים בעלי אונות טבעתיות ברורות יותר או פחות, צבעו חום-אדום, אדום-כתום או חום-כתום בגוון סגלגל. עם הזמן ובשפשוף פני הכובע או הרגל לעתים מופיעים קטעים של צבע ירוק.
הדפים צפופים, צרים, יורדים בקשת על הרגל ומחוברים אליה, צבעם חום-ורוד־בהיר או חום־אדמדם בגוון סגלגל.
בשר הפטרייה מוצק, במרכז צבעו בהיר יותר, בז'-ורדרד, ובקצוות כהה יותר, אדום־כתום עד אדום־ייני. בחתך ובשבירה מפריש נוזל אדום כהה או אדום־ייני. הטעם עדין או מריר, הריח חלש. צבע אבקת הנבגים קרם-בז'.
הרגל מרכזית, גלילית, ישרה או הולכת צרה מעט כלפי מטה, די עבה, עם הזמן נעשית חלולה, אורכה מגיע ל־5-6 ס״מ, עוביה כ־1-2 ס״מ. פני הרגל חלקים או קמחיים, צבעה לא אחיד, בעל כתמים כהים בצבע חום או אדום־ייני על רקע בז׳ או בז׳-סגלגל.
הפטריות גדלות בקבוצות קטנות, על אדמות גיריות בסביבה של עצי אורן, בדצמבר-ינואר. נמצאו על ידי יולה וילוזני בדצמבר 2018 ביערות הכרמל. בנוסף נמצאו ביערות אורנים במרכז הארץ (בן שמן - מודיעין), לעתים בסמוך לנטופה ערבה.

הפטרייה טובה למאכל. 
מהנטופה הזאת ומנטופה ערבה הופק חומר אנטיביוטי Lactarioviolin.

התאור חובר על ידי אולגה גודורובה. 

תמונות הפטרייה באתר wikigrib.ru.


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהפטריות הכובע המורכבות מכובע ורגל
צורת הכובעהכובע קמור הכובע שקוע או פחוס במרכזו הכובע משפכני
סוג כיסוי הכובעפני הכובע סיביים פני הכובע חלקים, משיים פני הכובע בעלי אונות
סוג שולי הכובעהשוליים יורדים כלפי מטה השוליים דקים, חדים השוליים דמויי להב השוליים גליים השוליים ישרים, חלקים השוליים מקופלים כלפי פנימה
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים הדפים צרים הדפים קשתיים, גולשים לרגל
צורת חיבור הדפים לרגלגולשים לרגל יושבים, מחוברים לרגל
צורת הרגלישרה הולכת צרה כלפי מטה גלילית
מיקום הרגל ביחס לכובעמרכזית
סוג כיסוי הרגלחלקה קמחית-פתיתית בעלת כתמים
מבנה הרגל הפנימיחלולה בעלת תעלה חלולה צרה ספוגית
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה נאכלת
צבע אבקת הנבגיםלבן, קרם או צהבהב
בשר הפטרייהמווריד או מאדים מפריש טיפות נוזל
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולומאדום-בהיר עד אדום-כהה, אדום-חום אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי ורוד, לילכי, סגול
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)בז', אפרפר, אפור, אפור-חום אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי ורוד, לילכי, סגול מאדום-בהיר עד אדום-כהה, אדום-חום
צבע הרגלמאדום-בהיר עד אדום-כהה, אדום-חום אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי ורוד, לילכי, סגול בז', אפרפר, אפור, אפור-חום
עודכן: 2024-03-28
להשוואה - נטופה ערבה מלמטה ושתי נטופות דממניות
קרדיט: Yula Vilozni
להשוואה - שתי נטופות ערבות ונטופות דממניות
קרדיט: Yula Vilozni
צמחי הגן של סימה