Грибы в Израиле

Боровик Рейхерта

Boletus reichertii

* Эндемичный вид, найденный только в Израиле.

Шляпка 9-15 см в диам., мясистая, полукруглая, позже выпукло-распростертая, винно-красная, в центре коричневато-красная, при прикосновении окрашивается в черный цвет, сухая, войлочная.
Ножка 9-12х3-5 см, плотная, мясистая, центральная, расширяющаяся в центре, войлочная, в верхней части красноватая с бордовыми пятнышками до 2 мм., в диам, в середине более темная, в основании грязно-коричневая.
Мякоть желтоватая, на изломе интенсивно окрашивается, особенно в шляпке, в синий цвет, с приятным запахом и горьковатым вкусом.
Поры мелкие, коричнево-красноватые, чернеющие при надавливании.
Споровый порошок оливково-коричневатый. Споры 10-14*4,5-6 мкм, веретеновидные, желтовато-коричневатые, гладкие.

Произрастает на почве в дубовых лесах Севера Израиля.
Судя по описанию, очень близок к европейскому виду Boletus dupainii.

Пищевая ценность не изучена, по всей видимости съедобен после отваривания, как и другие синеющие болетусы. 
Перед употреблением в пищу найденные синеющие болетусы необходимо отварить в кипящей воде в течение 15-20 минут, до тех пор, пока на поверхности воды продолжит появляться белая пена. И лишь после того, как пена перестанет появляться, слить отвар и промыть грибы чистой водой! Употребление синеющих болетусов в пищу без их предварительного отваривания может привести к пищевым отравлениям, поносу, рвоте, боли в желудке.

В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".