Грибы в Израиле

Шампиньон Брезадолы

Agaricus bresadolanus / romagnesii

Шляпка 2,5-10 см в диам., вначале полушаровидная, с тонким, белым, подогнутым краем, затем выпукло- или плоскораспростертая, иногда с небольшим бугорком или впадинкой в центре, шелковистая, волокнисто-прижаточешуйчатая в центре и вокруг него, с ровным, тонким, при подсыхании волнистым краем, беловатая или грязно-белая, затем с серовато-коричневым оттенком, к центру более темная, со временем растрескивающаяся на темные чешуйки на более светлом фоне, которые становятся мельче и реже к краям. 
Пластинки частые, тонкие или толстые, широкие, свободные, вначале бледно-розовые, затем лососево-розовые, и наконец, темно-коричневые, с пластиночками разной длины, с неровным краем, иногда с анастомозами (перемычками).
Ножка 2-8 см выс., 0,4-2 см толщ., центральная, ровная, плотная, выполненная, иногда с тонкой полостью-каналом в верхней части. В основании с клубневидным утолщением, от которого отходит корневидный вырост, цвета шляпки, при прикосновении слегка желтеет, с простым верхушечным, иногда исчезающим беловатым, полосатым в верхней части кольцом. Над кольцом ножка розоватая, с хлопьевидным налетом.
Мякоть белая, на изломе постепенно розовеет или краснеет, затем темнеет, становясь коричневато-охристой. Описание запаха варьируется в разных источниках - от неприятного запаха, напоминающего фенол, до анисового, сладковатого, в зрелом возрасте даже напоминающего запах шоколада. Вкус приятный.
Споры 6- 8,5 (9) х 4,5-5 мкм, эллиптические, гладкие, светло-коричневые, с 1-2 каплями масла. Споровый порошок темно-коричневый.

Растет на почве, в садах, одиночно и группами совместно с другими представителями рода, в ноябре-марте.

Съедобен.

В описании использован материал с сайтов funghiitaliani.it и iatp.md.

Фотографии гриба на сайте Funghiitaliani.it
Фотографии гриба на сайте Mycoleron.fr