Грибы в Израиле

Шампиньон Кюнера

Agaricus kuehnerianus / A. macrosporus var. kuehnerianus

Шляпка до 25(50) см в диам., сперва шаровидная, с подвернутым к ножке краем, затем полукруглая, выпуклая или выпукло-распростертая. Поверхность тонковолокнистая, шелковистая, сперва белая, со временем приобретает охристый или коричневатый оттенок или несколько темнеет к центру. Уже в раннем возрасте кожица шляпки растрескивается на довольно крупные участки, которые затем приподнимаются в виде толстых чешуек.
Пластинки свободные, частые, тонкие, сперва розовые, серовато-розовые, затем розово-коричневые до темно-коричневых.
Ножка центральная, цилиндрическая, прямая, плотная, крепкая. Относительно короткая. Белая, с хлопьевидно-чешуйчатым налетом.
Кольцо толстое, белое, в нижней части чешуйчатое.
Мякоть плотная, крепкая, на срезе слегка краснеет, с запахом миндаля и грибным вкусом.

Произрастает на открытых участках, в траве, на лугах.

Съедобен.

*В некоторых источниках считается синонимом Шампиньона макроспорового. Внешне похож на Шампиньон макроспоровый, отличается местами произрастания.
По всей видимости, шампиньон Кюнера также отличается сильно растрескивающейся шляпкой, чьи крупные чешуйки напоминают крокодилью кожу, большими размерами шляпки и сравнительно крупным размером спор.

В описании использован материал с форума naturamediterraneo.com, а также с сайта mycodb.fr.

Фотографии гриба на сайте mycodb.fr