פטריות בישראל

פקועת ארנים

Agaricus silvaticus

הכובע בתחילה חצי-כדורי או פעמוני, בשרני, לאחר-מכן נפרש ונעשה קמור-שטוח עד שטוח, עם פיטם קטן, קוטרו (15)5-10 ס"מ, מכוסה בקשקשים צמודים וצפופים בצבע חום-צהבהב או חום-אדמדם על רקע בז'-צהבהב, שוליו דקים ומקופלים.
הדפים חפשיים, צפופים, דקים, בתחילה אפרפרים, ורודים-אפרפרים, והופכים לחומים עם גוון של צבע בשר, חום-אדמדם.
הרגל מרכזית, גלילית, עם הזמן נעשית חלולה, בסיסה בולבוסי במקצת, גובהה 5-10 ס"מ, עוביה 0,7-1,5 ס"מ, צבעה לבנבן מעל הטבעת, ומתחת לטבעת לבן-עכור , אפרפר או חום-חיוור בגוון קינמוני ועם כיסוי פתיתי-קשקשי.
הטבעת דקה, תלויה בתחילה לבנהת עם הזמן חומה-כהה מהנבגים שנשרו או לעיתים נעלמת.
הבשר לבן, בחתך ובשבירה הופך לאדמדם ולאחר כמה זמן לחום, ריחו חמצמץ וטעמו מתקתק וטוב.
אבקת הנבגים בצבע חום. הנבגים אליפסואידיים, ביצתיים, חלקים, חומים, גודלם 4-6*3-4 מיקרון.

הפטריה גדלה על הקרקע, בחורשות עצי-מחט ועצי-עלים. בדצמבר-מרס.

טובה מאוד למאכל אך לעתים קרובות מתולעת.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" וגם מהאתר fungiitaliani.

תמונות הפטרייה באתר errotari.com
תמונות הפטרייה באתר hlasek.com