Грибы в Израиле

Обабок чернеющий

Leccinum lepidum / crocipodium var. lepidum

Шляпка от 5 до 15(30) см в диаметре, сначала полушаровидная, с прижатым к ножке краем, затем подушковидная, гладкая или бархатистая, сухая. Оранжевая, светло-коричневая, красно-бурая, бурая, на изломе чернеет. В условиях сухости у зрелых экземпляров покрыта трещинками (прим. Ирина). часто на срезе в районе шляпки грибы сначала краснеют (оттенок красного вина), а уже потом чернеют (прим. Рома).
Трубчатый слой желтый, оранжево-желтый. Поры мелкие, округлые, сперва желтые, желто-оранжевые, затем желтовато-оливковые или желтовато-оливково-коричневые, при надавливании темнеют до темно-коричневого или черного.
Мякоть сероватая, серовато-желтая, плотная, толстая, при обработке темнеет.
Ножка 5-20 см длиной и 2-7 см толщиной, сплошная, плотная, цилиндрическая, к основанию часто расширяющаяся, желтая, светло-коричневая, покрытая желтыми волокнистыми чешуйками, которые у зрелых грибов приобретают оттенок корицы и у старых становятся темно-серыми. При надавливании трубчатый слой и ножка темнеют.
Споровый порошок охристый с оливковым оттенком. Споры 13,5-21*5-6мкм.

Образует микоризу с дубом, растет в дубовых рощах Израиля в январе-марте. Появляется сравнительно поздно, когда сезон дубовиков уже позади.

Съедобный гриб, сходства с ядовитыми грибами не имеет. Некоторым не нравится из-за безвкусности или водянистого привкуса. Перед употреблением рекомендуют подсушить (прим. Ирина) и готовить из него супы (прим. Зорик) или маринады (прим. Рома).

В описании использован материал с сайта Boletales.com.

Фотографии гриба на сайте Boletales.com
Фотографии гриба на сайте funghiitaliani.it