Грибы в Израиле

Головач белоснежный

Calvatia candida / Langermannia candida

*Определение вида подтверждено молекулярными проверками, выполненными Максимом Крахмальным в лаборатории профессора Э. Нево и профессора С. П. Вассера, в институте эволюции на факультете естественных наук в Хайфе.

Плодовое тело достигает 5-10(15) см в диаметре, округлое или приплюснутое, бывает с суженным в виде ложноножки основанием, к которому прикреплена толстая нить мицелия. Поверхность сперва гладкая, белая, со временем становится бежевой, охристой, охристо-коричневой, растрескивается на отдельные участки в виде сетки из крупных чешуек, и опадает, обнажая внутреннюю оболочку. Внутренняя оболочка тонкая, ломкая, желто-коричневая или серо-коричневая, растрескивающаяся. 
Глеба (внутренняя, спороносная часть) мягкая, в молодых экземплярах легко отделяется от стерильного основания и от оболочки, сперва белая, затем желтая, оливково-желтая, желто-коричневая. При созревании верхняя часть оболочки растрескивается и опадает, и созревшая порошистая споровая масса развеивается ветром. 
Подглеба или мякоть основания утолщается со временем, чашевидно охватывая глебу, сперва белая, потом желтоватая, охристая или охристо-коричневая. 
Споровый порошок оливково-коричневый или желто-коричневый, споры шаровидные, зеленовато-желтоватые, бородавчатые, с центральной каплей масла, 4,5-6 мкм. Некоторые имеют короткий вырост (ножку). 

Этот вид предпочитает сухой и теплый климат. В районе Средиземноморья растет в смешанных лесах, на пустошах, в степной местности, в траве, по краям дорог. 
В Израиле найден Яиром Уром в декабре 2002, в районе поселка Альмагор в Иорданской долине, на почве. Tакже предположительно этот вид найден Ольгой Годоровой, в районе выпаса, на каменистой почве, возле киббуца Дафна, в начале января 2017 года. 

Съедобен в молодом возрасте, пока мякоть белая. 

В описании использован материал из статьи: "Species Diversity of Lycoperdaceae (Agaricales) in Israel, with Some Insights into the Phylogenetic Structure of the Family" by Maxim Krakhmalnyi, Omoanghe S. Isikhuemhen , Mikael Jeppson , Solomon P. Wasser and Eviatar Nevo (2023);
а также с сайтов mykoweb.cz и 123pilzsuche.de

Фотографии гриба на сайте mykologie.net
Фотографии гриба на сайте woodlandfolkforaging.com

Описание составлено Ольгой Годоровой