פטריות בישראל

אמנית אביב

Amanita verna

*השמות העממיים של הפטרייה באנגלית - Fool's mushroom או Destroying angel

הכובע בשרני ועבה במרכזו, דק יותר בקרבת השוליים, בתחילה כיפתי, פעמוני-עגול, נפרש ונעשה קמור-שטוח עד שטוח, לפעמים שקוע או בעל פיטם רחב במרכזו, קוטרו 4-14 ס"מ, צבעו לבן, מרכזו לפעמים בעל גוון צהוב, שוליו חלקים או מחורצים במקצת.
הדפים חפשיים, דקים, צפופים, לבנים.
הרגל מרכזית, גלילית, בולבוסית-תפוחה בבסיסה, אטומה-ספוגית ונעשית חלולה, גובהה 7-12 ס"מ, עוביה 1-2 ס"מ, פניה חלקים או מכוסים בכיסוי פתיתי פחוס, צבעה לבן.
הטבעת גבוהה, רחבה, תלויה, לבנה, שוליה מפוספסים.
הנרתיק שבבסיס הרגל חפשי, לבן, דמוי שק, שוליו דמויי להב.
הבשר רך, שביר, לבן, לא משתנה בשבירה ובחתך, בגיל צעיר ללא ריח מיוחד, לאחר מכן הריח משתנה ללא נעים, ללא טעם מיוחד.
אבקת הנבגים לבנה. הנבגים אליפסואידיים או אליפסואידיים-עגולים, חלקים, חסרי צבע, גודלם 8-11*7-9 מיקרון.

הפטריה נדירה, גדלה על הקרקע בחורשות מעורבות וחורשות אלונים, בודדת או בקבוצות, בפברואר-אפריל. נצפתה באזור יער אילנות ויער קדימה.

הפטריה רעילה עד לסכנת מוות! כבר גרמה לכמה מקרי מוות בישראל.

אמנית המוות דומה מאוד למטרינית האגוזים האכילה, רק שבבסיסה נמצא נרתיק שלעיתים שקוע בתוך האדמה. דומה גם לאמנית ביצתית הנאכלת, אשר בשרנית יותר במרקמה ומופיעה מוקדם יותר בעונת החורף. וגם לנרתיקנית דביקה נאה, לה אין טבעת וצבע הכובע שלה אפרפר או אפור ופניו דביקיים, והיא גדלה על-פי-רוב בשטחים פתוחים, בשדות ובין עשבים.
למתחילים בהגדרת פטריות כדאי להימנע לגמרי מליקוט אמניות למטרת אכילתן.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" וגם מהאתר Грибы Калужской Области.

תמונות הפטרייה באתר funghiitaliani.it
תמונות הפטרייה באתר naturamediterraneo.com