פטריות בישראל

קרדיט: Zohar Shafranov

אוזנית ערבתית

Pleurotus salignus

סוג: אוזנית Pleurotus
משפחה: אוזניתיים Pleurotaceae

הכובע בשרני, קמור, דמוי צדף או לשון, פניו חלקים או מכוסים באבקה לבנבנה קלה, מבריקים בתנאי לחות, צבעו כהה, אפור-חום, חום-צהוב, קוטרו 5-15 ס"מ, שוליו דקים סיביים ומקופלים כלפי מטה.
הדפים צפופים, גולשים מאוד לרגל, צבעם לבנבן או בז'-צהבהב.
הרגל חסרה או קצרה, צדדית, גובהה 1,5-2,5 ס"מ, עובייה 3-4 ס"מ, צמרית-שעירה בבסיסה וצבעה חום-צהבהב-בהיר.
הבשר לבן או צהבהב, ריחו וטעמו טובים. עם הזמן נעשה צמיגי וקשה.
אבקת הנבגים לבנה. הנבגים ביצתיים-מאורכים, חלקים, חסרי צבע, גודלם 7-10*3-4,5 מיקרון.

נדירה, גדלה על גזעי עצי ערבה, אלון ומֵילָ‏ה סורית באוקטובר-נובמבר.

טובה למאכל.

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля".

תמונות הפטרייה באתר mycoweb.narod.ru
תמונות הפטרייה באתר ecosystema.ru


סוג פני ההינומיתההינומית דמויית דפים
צורת גוף הרבייהגופי הרבייה דמויי אוזן גופי הרבייה דמויי מניפה
צורת הכובעהכובע כיפתי, חצי כדורי הכובע שטוח
סוג כיסוי הכובעפני הכובע חלקים, משיים פני הכובע בעלי כיסוי קמחי
סוג שולי הכובעהשוליים מקופלים כלפי פנימה השוליים דקים, חדים השוליים גליים
צורת הדפיםהדפים צפופים, דקים בעלי דפי ביניים
צורת חיבור הדפים לרגלגולשים לרגל
צורת הרגלקצרה מאוד, לא מפותחת
מיקום הרגל ביחס לכובעאינה מרכזית צדדית
סוג כיסוי הרגלסיבית שעירה בבסיסה
מבנה הרגל הפנימיאטומה
תנאי הגדילהעל גזע של עץ
ריחו של גוף הרבייהפטרייתי
גודל גוף הרבייהגודל בינוני (5-15 ס"מ)
אכילותהפטרייה נאכלת
צבע אבקת הנבגיםלבן, קרם או צהבהב
בשר הפטרייהגמיש, צמיגי
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולובז', אפרפר, אפור, אפור-חום מחום-בהיר עד חום-כהה
צבע ההינומית (דפים, נקבים וכדומה)לבן, קרם או צהבהב
צבע הרגללבן, קרם או צהבהב מחום-בהיר עד חום-כהה
צמחי הגן של סימה